Agusti Torello Mata Cava Kopen

De cava van Augusti Torello Mata cava staat bekend als een van de beste cava's van het moment. Het spaanse cavahuis Augustí Torelló maakt de hoogste kwaliteit Cava van uitsluitend de traditionele druivenrassen. Agusti Torelló is een kwaliteits Cava-huis, waarbij uitsluitend wordt gewerkt met Macabeo, Xarello en de Parellada dit zijn de spaanse traditionele druivenrassen voor cava wijn. De streek bij Barcelona rondom het stadje Sant Sadurní d’Anoia. De cava's van Augusti Torello Mata worden pas na een bestelling gedegorgeerd (dat wil zeggen dat het gistrest uit de cava wordt erwijderd en champagnekurk geplaatst over de cavafles), zodat de cava langer bewaart kan blijven na aflevering. De degorgeerdatum staat ook op de flessen, of op het prachtige certificaat wat je bij de Kripta krijgt, iets wat Champagnehuizen grotendeels nog steeds niet doen. Augusti Torello Mata cava is ook een van de weinige spaanse cavahuizen die alle Cava’s durft te maken van één jaargang. De droge en eerlijke en vooral natuurlijke stijl is de handtekening van de wijnen van Agusti. Vooral de top restaurants van Spanje kopen de wijnen van Augusti-.Bijvoorbeeld in het Spaanse toprestaurant El Celler de Can Roca. De internationale prijzen die Agusti Torelló Mata cava heeft gewonnen met zijn verchillende cava's laat duidelijk zien dat de cavas-van topklasse zijn. Neem de topcuvée Augusti Torello Mata - Kripta, die is door Bettane Desseauve uitgekozen in hun boek ‘De honderd beste wijnen ter wereld’ en geschonken tijdens de presentatie van dit boek! Met 94 Parkerpunten voor topcuvee Kripta, hadden zij op dat moment de hoogste waardering voor een Cava ooit. Op verzoek van enkele gezaghebbende chefs heeft Agusti Torelló ook twee typen azijn op basis van Cava en een cava om mee te koken ontwikkeld ('Solid').