VERFIJN UW SELECTIE
mip1

MiP Rosé-top provence wijn

Made in Provence (MIP) Rose wordt gemaakt op Domaine Sainte Lucie in hartje Provence, Frankrijk. Waar Michel Fabre zo'n 40 jaar geleden bedacht om een nieuwe wijn te produceren tussen zijn klassiekers. Dit werd de nieuwe lijn, MiP Made in the Provence de vrije vertaling van ACP Appellation Controlé Provence, een keurmerk waar je trots op mag zijn. Deze prachtige wijnstreek staat bekend om een groot aantal bekende kwaliteitsrose's maar ook om de grote uitgestrekte lavendel velden en de stad Grasse, waar eigenlijk ieder jaar weer een bekende parfum vandaan komt.

 

MiP Rosé bestellen?

De met inmiddels veel (internationale) prijzen bekroonde rosé is inmiddels wel het paradepaardje van Michel Fabre. MIP Rosé is een wijndomein dat zorg uit over haar druiven, en medewerkers die een hoop werk moeten verrichten om deze toprosé's te kunnen produceren. U kunt bij Valkwijn twee verschillende Made-In-Provence rosé kopen,  de MIP-Collection-Rosé en MIP-Classic-Rosé druiven ontwikkelen zich fantastisch met volle aroma's en zuivere frisheid, een mooie weerspiegeling van de Provencewijngaarden. De bekende roze kurk is dan ook niet meer weg te denken uit het wijn-terrassenbeeld!
Artikel 1 t/m 4 van 4
Sorteren op

Domaine Des Diables L’Hydropathe Rosé 2019 - 0,75l

Niet  meer   leverbaar,   bekijk vervangend   product

d'E Sainte Lucie MIP Rosé Classic 2019 - (Magnum) 1,50l

Niet  meer   leverbaar,   bekijk vervangend   product

d'E Sainte Lucie MIP Rosé Classic 2019 - 0,75l

Niet  meer   leverbaar,   bekijk vervangend   product

d'E Sainte Lucie MIP Rosé Collection 2019 - 0,75l

Niet  meer   leverbaar,   bekijk vervangend   product
Artikel 1 t/m 4 van 4

Extra informatie

Het MIP-wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 maakten zij hun eerste wijn, de inmiddels felbegeerde MIP-rosé. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem, zand en stenen, een ideale samenstelling voor de productie van smaakvolle en aromatische rosé-wijnen. In de wijngaarden staan vooral syrah, grenache, cinsaut en rolle (vermentino) aangeplant. Elk perceel wordt apart gevinifieerd om per bodemtype de perfecte vinificatiemethode toe te kunnen passen. Door het warme en droge klimaat komen er weinig ziektes in de wijngaarden voor en is het gebruik van bestrijdingsmiddelen dus nauwelijks nodig. Deze natuurvriendelijke aanpak heeft vanzelfsprekend een positief effect op de MIP Roséwijnen. Die zijn namelijk fruitrijk, elegant kruidig, floraal en bovenal heerlijk zuiver.

Guillaume & Virginie Philip MIP Classic Rosé Provence, Frankrijk

Klimaat/Terroir

Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.

Vinificatie

Na persing wordt het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.

Druiven

cinsault (60%), syrah (20%), grenache (20%) Alcohol percentage 12,50%mip1

Geur & Smaak

Een heel licht getinte en verfijnde rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes, perzik en citrusfruit naast verleidelijke tonen van rozenblaadjes. Serveersuggestie Te serveren als aperitief en of bij maaltijdsalades en niet te zware mediterrane gerechtjes.

Weetje

Het domein ligt in de gemeente Puyloubier aan de voet van de berg Sainte-Victoire. De druiven worden na het oogsten rond het vriespunt bewaard want hoe koeler de druiven, hoe minder kleur van de bessen zich in het sap verspreidt.