MiP Rosé-top provence wijn
Made in Provence (MIP) Rose wordt gemaakt op Domaine Sainte Lucie in hartje Provence, Frankrijk. Waar Michel Fabre zo'n 40 jaar geleden bedacht om een nieuwe wijn te produceren tussen zijn klassiekers. Dit werd de nieuwe lijn, MiP Made in the Provene de vrije vertaling van ACP Appellation Controlé Provence, een keurmerk waar je trots op mag zijn. Deze prachtige wijnstreek staat bekend om een groot aantal bekende kwaliteitsrose's maar ook om de grote uitgetrekte lavendel velden en de stad Grasse, waar eigenlijk ieder jaar weer een bekende parfum vandaan komt.MiP Rosé bestellen?
De met inmiddels veel (internationale) prijzen bekroonde rosé is inmiddels wle het paradepaardje van Michel Fabre. MIP Rosé is een wijndomein dat zorg uit over haar druiven, en medewerkers die een hoop werk moeten verrichten om deze toprosé's te kunnen produceren. De MIP-Rosé druiven ontwikkelen zich fantastisch met volle aroma's en zuivere frisheid, een mooie weerspiegeling van de Provencewijngaarden. De bekende roze kurk is dan ook niet meer weg te denken uit het wijn-terrassenbeeld!
Artikel 1 t/m 4 van 4
Sorteren op
Artikel 1 t/m 4 van 4
Extra informatie
Het MIP-wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 maakten zij hun eerste wijn, de inmiddels felbegeerde MIP-rosé. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem, zand en stenen, een ideale samenstelling voor de productie van smaakvolle en aromatische rosé-wijnen. In de wijngaarden staan vooral syrah, grenache, cinsaut en rolle (vermentino) aangeplant. Elk perceel wordt apart gevinifieerd om per bodemtype de perfecte vinificatiemethode toe te kunnen passen. Door het warme en droge klimaat komen er weinig ziektes in de wijngaarden voor en is het gebruik van bestrijdingsmiddelen dus nauwelijks nodig. Deze natuurvriendelijke aanpak heeft vanzelfsprekend een positief effect op de MIP Roséwijnen. Die zijn namelijk fruitrijk, elegant kruidig, floraal en bovenal heerlijk zuiver.Guillaume & Virginie Philip MIP Classic Rosé Provence, Frankrijk
Klimaat/Terroir
Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.Vinificatie
Na persing wordt het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.Druiven
cinsault (60%), syrah (20%), grenache (20%) Alcohol percentage 12,50%