Château Mouton Rothschild 2005

'Èn primeur' ingekocht altijd bewaard in onze geklimatiseerde wijnkelders van de familie van der Valk.

Chateau Mouton Rothschild: één van de meest iconische wijn chateaus in de Bordeaux of beter gezegd, ter wereld!

In de 18de eeuw zijn de wijngaarden van Chateau Mouton Rothschild los gekoppeld van Chateau Lafite Rotschild, maar deze zijn tot aan 1973 als tweede cru geclassificeerd geweest. Na ruim 50 jaar lobbyen is de classificatie die dateerde van 1855 opengebroken om Chateau Mouton Rothschild toe te laten tot de hoogste classificatie: Premier Grand Cru Classé. Het 84 hectare tellende landgoed staat volledig in het teken van absolute kwaliteit. Alle bewerking in de wijngaarden gebeurt volledig met de hand. De winery is compleet vernieuwd en uiteindelijk lageren de wijnen in het alle beste Franse eikenhout.

Zoals Barone Philippe de Rothschild al zei: iedere wijn is een absoluut kunststuk. Dat is ook de reden dat sinds de Tweede Wereldoorlog alle jaargangen gesierd worden met een uniek label van een grootse kunstenaar.

Robert M. Parker, Jr.:
"A superb Mouton, the 2005 is composed of 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, and a dollop of Cabernet Franc. Under the new administrator, Philippe Dalhuin, the strictest selection of any recent vintage was instituted (64% of the production was used), and the 2005's 13.5% natural alcohol is one of the highest ever achieved at this estate. While not as good as the 1986 or 1982, the 2005 is a brilliant wine offering a classic inky/blue/purple color along with notions of creme de cassis, licorice, and sweet oak. Full-bodied, powerful, and exceptionally pure with good underlying acidity as well as a boatload of tannin, it will approach full maturity between 2015-2020, and should keep for 40 years."