Louis Roederer Champagne-kopen
Louis Roederer, eigenlijk bekend als Champagne Louis Roederer, is gevestigd in Frankrijk, in het dorpje champagne dorpje Reims. Louis Roederer is een van de oudste champagne huizen en werd in 1766 opgericht onder de naam Dubois Père & Fils. Louis Roederer erfde het gehele bedrijf in 1833 en veranderde de naam naar zijn eigen naam Roederer. Hij verkocht meteen een groot deel van de omzet in Rusland. Een russische Tsaar verzocht Louis Roederer om een 'unieke' fles te creeëren om hem te onderscheiden van de andere Russische klanten van het Champagnehuis. Zo werd de Cristal geboren. Tsaar Nicolaas II van Rusland maakte Louis Roederer Champagne zijn hofleverancier en zo kon het Champagnebedrijf uitgroeien tot een gigantisch succes in de Russische revolutie en de Amerikaanse Drooglegging. Louis Roederer Champagne is geweldig om te kopen als gift of voor bijzondere gelegenheden en valt bij vele in de smaak.
De Champagne van Roederer
Louis Roederer bezit 214 hectare grond en produceert 66% van zijn eigen champagnedruiven. De rest wordt bij andere champagneboeren ingekocht. Het gebruik van veel pinot noir in de assemblages maakt Roederer tot een huis dat in de traditie van Reims werkt. Roederer gebruikt net als Bollinger-Champagnes en Krug-Champagnes alleen de eerste en grote cru's van de champagne en de vintage cuvées laat men bij Roederer nog steeds enige tijd op eigen franse-eiken vaten rijpen. Wat de Champagne van Louis Roederer zo bijzonder maakt is dat hij de "taille" (tweede persing) van de chardonnay gebruikt. Deze is een stuk zoeter dan de eerste persing (cuvee) en bevat minder taninne die in champagne minder welkom is. De taille van de pinot noir en pinot meunier wordt verkocht aan andere (lagere klasse) champagne producenten. Het champagnehuis Louis Roederer gebruikt bij de assemblage van champagne ook de taille van de chardonnay, andere huizen doen dat niet. De taille van de chardonnay is soms wél goed bruikbaar omdat deze rijker aan suikers is en minder zuur is dan de cuvée van deze druiven. De champagnes van Louis Roederer zijn typisch voor de "style de Reims" waar de champagnehuizen altijd veel pinot noir hebben gebruikt. Louis Roederer is net als Mumm, Veuve Clicquot en Laurent-Perrier een "pinot noir-champagnehuis"
Louis Roederer Champagnes op valkwijn bestellen
U kunt een brede selectie aan Champagne kopen bij ons. Bekijk het gehele assortiment hier.