Louis Roederer Brut Collection 245 S/A

Verhaal over

De evolutie van Champagne: Louis Roederer Collection 245

Met de introductie van de 'Collection' serie heeft het legendarische huis Louis Roederer de regels van de non-vintage champagne herschreven. Waar voorheen gestreefd werd naar een identieke smaak elk jaar, viert de Collection 245 juist de unieke expressie van de oogst, ondersteund door een enorme diepgang. Het getal 245 staat voor de 245ste blend sinds de oprichting van het huis in 1776, met de basisoogst van 2020. Dankzij de 'Perpetual Reserve' (een constante blend van oudere jaargangen sinds 2012) biedt deze champagne een complexiteit die je normaal alleen bij prestigieuze vintage champagnes vindt.

Een zinderend en gelaagd smaakprofiel

In het glas vertoont de Collection 245 een schitterende gouden kleur met een uiterst fijne, dynamische mousse. Het bouquet is rijk en verleidelijk: aroma's van rijp geel fruit (perzik en mirabel) versmelten met florale tonen van kamille. Naarmate de champagne ademt, onthullen zich de diepere lagen van de rijping: geroosterde amandelen, brioche en een ziltige mineraliteit die zo kenmerkend is voor het terroir van Roederer. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, waarbij de romigheid van de reservewijnen perfect in balans wordt gehouden door een verkwikkende frisheid en een lange, kalkachtige afdronk.

De kracht van de 'Perpetual Reserve'

Louis Roederer is een van de weinige grote huizen dat nog over een enorm eigen wijngaardbezit beschikt. Voor de Collection 245 wordt gebruikgemaakt van een unieke methode: de Perpetual Reserve. Dit is een grote tank waarin sinds 2012 elk jaar de beste wijnen worden toegevoegd. Dit zorgt voor een "eeuwige" basis van frisheid en complexiteit. Daarnaast rijpt een aanzienlijk deel van de blend op grote eikenhouten vaten (foudres). Deze combinatie geeft de Collection 245 zijn unieke signatuur: krachtig, precies en uiterst geraffineerd.