Alvaro Palacios Priorat Les Aubaguetes - 5L 2022

Verhaal over

De 5 liter uitvoering van Les Aubaguetes is pure prestige: zeldzaam, indrukwekkend en gemaakt voor geduldige liefhebbers. Dankzij het grote formaat ontwikkelt de wijn zich extreem langzaam, met maximale diepgang, frisheid en elegantie.

Deze sublieme Garnacha–Cariñena blend van Alvaro Palacios is afkomstig uit een topperceel in Priorat. Elegant, mineraal en bekroond. Perfect voor wie terroir en grandeur waardeert.

Les Aubaguetes is geurend en intens: denk sappig zwart en rood fruit zoals bramen, kersen en pruimen, verweven met viooltjes, witte peper en Mediterrane kruiden. Bij de eerste slok proef je kersen, kersen en nog eens kersen, met fijne, frisse zuren, een stevige maar fluwelige tanninestructuur. De typische minerale tonen uit Priorat ondersteunen de robuuste fruittonen. De afdronk is lang, fris en bijzonder elegant. 

Wat de experts zeggen

• 97 punten – James Suckling: “Seductively floral… chalky, minerally-textured tannins… nimble red berries… very long, mineral finish.” 

• 95 punten – Robert Parker (WA): “Complex nose, deep harmony from century-old vines… great sense of harmony.” 
  

Wijn Spijs suggesties:

Pasta met wilde paddenstoelen en truffelolie, gegrilde ribeye met rozemarijn en zeezout of gebakken aubergine met feta en frisse munt.