Bolla Prosecco Extra Dry DOC S/A

Verhaal over

Een traditie van elegantie: Bolla Prosecco Extra Dry

Het wijnhuis Bolla is een naam met historie; al sinds 1883 maakt de familie wijnen in het hart van de Veneto. Hun Prosecco Extra Dry is een wereldwijde referentie voor wie houdt van een verfijnde mousserende wijn die nergens té strak wordt. De term 'Extra Dry' is hierbij de sleutel tot succes: dit betekent dat de wijn een heel klein beetje restsuiker bevat, wat zorgt voor een zijdezachte textuur en een heerlijk toegankelijk karakter. Het is de ultieme feestwijn die zowel de kenner als de gelegenheidsdrinker direct bekoort.

Een feestelijk en fruitig smaakprofiel

In het glas vertoont de Bolla Prosecco een heldere, strogele kleur met een levendige en aanhoudende perlage (fijne bubbeltjes). Het bouquet is verleidelijk fris met aroma's van witte bloesem, rijpe appels en sappige peren, aangevuld met een subtiele hint van honing. In de mond is de wijn heerlijk zacht en harmonieus. De milde bubbel en de fruitige tonen dansen op de tong, terwijl de frisse zuren in de afdronk zorgen voor een zuivere en verkwikkende finale. Het is een wijn die onmiddellijk een glimlach op het gezicht tovert.

Het vakmanschap achter de bubbel

De druiven voor deze Prosecco (voornamelijk Glera) groeien in de glooiende heuvels van de provincie Treviso. Bolla past de traditionele Charmat-methode toe, waarbij de tweede vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks onder druk. Dit proces is essentieel om de primaire, frisse fruitaroma’s van de Glera-druif te behouden. Door de vergisting op exact het juiste moment te stoppen, behoudt de wijn zijn kenmerkende 'Extra Dry' zachtheid en zijn fijne, elegante mousse.