Bollinger La Grande Année 2014 2014

Verhaal over

Bollinger La Grande Année 2014: De Ultieme Expressie van Ambacht

Beleef de perfecte synergie tussen de kracht van de natuur en het meesterschap van de mens. De Bollinger La Grande Année 2014 is niet zomaar een Champagne; het is een monumentale prestige cuvée die alleen in uitzonderlijke oogstjaren wordt uitgebracht. Met zijn delicate gouden tinten verraadt deze Brut direct zijn diepgang en de unieke vinificatiemethode van Maison Bollinger.

Een Complex Aromatisch Palet

Deze vintage opent met een indrukwekkende aromatische diepte. In de neus ontvouwt zich een gelaagd boeket waarin fruitige, kruidige en bloemige tonen naadloos in elkaar overvloeien. Ontdek nuances van wilde perzik en rijpe pruim, gecombineerd met de verfijning van sinaasappelschil en exotische saffraan. De toevoeging van tonkaboon en een markant mineraal aspect zorgen voor een neus die blijft verrassen.

Smaakprofiel en Textuur

In de mond biedt de La Grande Année 2014 een sensationele ervaring. De structuur is zijdezacht en romig, ondersteund door een levendige, fijne mousse. De frisheid is perfect in balans met de volle body, uitmondend in een karakteristieke zilte afdronk. Dit is een Champagne met een grote persoonlijkheid en een structuur die getuigt van jarenlange rijping op de droesem.

Gastronomie en Serveeradvies

Deze gastronomische Champagne vraagt om gerechten van hoog niveau. De Bollinger 2014 komt uitstekend tot zijn recht bij:

• Zeevruchten: Gebakken sint-jakobsschelpen met zuring of een verfijnde tartaar van coquille.

• Schaaldieren: Gegrilde kreeft met een toets van vanille.

• Gevogelte: Gebraden kip in een lichte, romige saus.

Voor de optimale beleving serveert u de wijn tussen de 8 en 10 °C. Hoewel deze vintage nu op dronk is, beschikt hij over een uitmuntend bewaarpotentieel om nog jarenlang te evolueren in uw kelder.

Het Erfgoed van Champagne Bollinger

Al meer dan 175 jaar hanteert Bollinger een compromisloze filosofie: grote Champagne begint bij grote wijn. Meer dan 80% van de druiven (Pinot Noir en Chardonnay) is afkomstig uit eigen Grand en Premier Cru wijngaarden. Uniek aan Bollinger is de eerste vergisting, die per druivenras en perceel plaatsvindt in eikenhouten vaten uit de Bourgogne. Dit kostbare, ambachtelijke proces waarborgt de onmiskenbare, krachtige stijl waar de familie Bollinger tot op de dag van vandaag over waakt.

Terroir: De Kracht van de Kalkbodem

De herkomst uit de prestigieuze Champagne-regio rondom Reims vormt het fundament van deze wijn. De bodem, rijk aan fossielen uit een prehistorische binnenzee, geeft de wijn zijn unieke mineraliteit. Dankzij de noordelijke ligging behoudt de Bollinger La Grande Année altijd die essentiële frisheid die hem zo tijdloos maakt.