Clemens Busch Riesling Trocken 2024

Verhaal over

De basis van meesterschap

Clemens en Rita Busch staan wereldwijd bekend als de pioniers van de biodynamische wijnbouw aan de Mosel. Hun 'instap' Riesling Trocken wordt met precies dezelfde zorg en aandacht behandeld als hun beroemde Grosses Gewächs-wijnen. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van verschillende steile hellingen rondom Pünderich, waar de bodem wordt gedomineerd door grijze leisteen. In de jaargang 2024 resulteert dit in een wijn die vlijmscherp, energiek en onmiskenbaar 'Busch' is: een eerlijke reflectie van de natuur zonder enige opsmuk.

Een loepzuiver en verkwikkend smaakprofiel

In het glas presenteert de Riesling Trocken 2024 zich met een heldere, strogele kleur en een groene zweem. Het bouquet is stuivend en fris, met aroma's van groene appel, witte perzik en een vleugje citroengras. Wat deze wijn echter direct herkenbaar maakt, is de diepe, rokerige mineraliteit die doet denken aan natte stenen na een zomerse regenbui. In de mond is de wijn strak en droog, met een zinderende zuurgraad die zorgt voor een enorme doordrinkbaarheid. De textuur is verfijnd en ziltig, wat leidt tot een lange, zuivere afdronk die de mond verfrist.

Biodynamie in elke druppel

Bij Clemens Busch wordt gewerkt volgens de strikte regels van Respekt-Biodyn. Dit betekent dat er in de wijngaard geen kunstmest of pesticiden worden gebruikt, waardoor de bodem tot leven komt en de druiven hun terroir optimaal kunnen opnemen. In de kelder vindt de fermentatie spontaan plaats met natuurlijke gisten in traditionele oude houten vaten (Fuder). De 2024 Riesling Trocken is het vloeibare bewijs dat ook een basiswijn een enorme diepgang en karakter kan bezitten wanneer deze met respect voor de natuur is gemaakt.