Clemens Busch riesling vom blauen Schiefer 2023

Verhaal over

Deze biologische Riesling van Clemens Busch komt uit de beroemde wijngaard Marienburg, die unieke blauwe leisteenbodems bevat, ofwel 'blauer Schiefer' in het Duits. In de neus tonen van witte en gele perzik, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. De smaak is sappig en levendig, met een zijdezachte textuur en een lange, frisse afdronk. De wijn is droog en heeft een verfijnde structuur, kenmerkend voor de blauwe leisteenbodems waarop de druiven groeien.

Perfect als aperitief of bij lichte gerechten, zoals geroosterde bloemkool met tahinisaus en granaatappelpitjes, gegrilde forel met citroenboter en dille of ravioli gevuld met geitenkaas en verse kruiden.

Over Weingut Clemens Busch

Clemens Busch is een familiebedrijf dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir. Met een combinatie van traditionele wijnbouwmethoden en moderne technieken produceert Clemens Busch wijnen die de unieke kenmerken van de Moezel-regio weerspiegelen. En dit alles biologisch- en biodynamisch gecertificeerd.