Enate Merlot Merlot 2020
Enate
Streek
Somontano
Druif
Merlot
€35,95
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Een krachtpatser uit de Spaanse Somontano-regio. Deze Enate Merlot Merlot is een volbloed merlot met karakter. Bij het inschenken komen de aroma’s je tegemoet: een weelderig boeket van donkere en rode vruchten, een vleugje blauwe bloemen en accenten van vanille.
Een volle, stevige wijn. Krachtig en rond, maar prachtig in balans door de frisse zuren die het geconcentreerde fruit ondersteunen. De smaakimpressie? Intens en complex. Verwacht specerijen, eucalyptus, cacao, aardbeienjam en subtiele gerookte houttonen.
Vinificatie
Bij Enate draait alles om zorg en aandacht. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks bij 28°C, met een inweking van 28 dagen. Daarna ondergaat de jonge wijn een volledige malolactische gisting in Franse eiken barriques, gevolgd door een rijping van 14 maanden in dezelfde vaten.
Tip: Decanteer deze wijn van tevoren, zodat hij zich helemaal kan openen en al zijn rijke lagen prijsgeeft. Perfect bij een mooi stuk gegrild vlees, wildgerechten of gewoon als indrukwekkend glas op een bijzondere avond.
