Misty Cove Landmark Series Albariño 2024

Verhaal over

Landmark Series: Grensverleggend vakmanschap

Met de Landmark Series zoekt Misty Cove de grenzen op van wat Gisborne te bieden heeft. Wijnmaker Andrew Bailey zag de gelijkenissen tussen de Atlantische kust van Galicië en de maritieme invloeden van Nieuw-Zeeland: beide regio's profiteren van een koel zeeklimaat en een mineraalrijke bodem. De Landmark Albariño is het resultaat van deze visie: een wijn die de aromatische uitbundigheid van Nieuw-Zeeland combineert met de ziltige elegantie van Europa.

Een ziltig en exotisch smaakprofiel

In het glas vertoont de Landmark Albariño een heldere, strogele kleur met een zilveren glans. Het bouquet is uiterst verleidelijk en gelaagd; aroma's van witte perzik, abrikoos en mandarijn worden ondersteund door een kenmerkende florale toets van jasmijn. Wat deze wijn echt onderscheidt, is de zilte, bijna zoute ondertoon in de mond, die doet denken aan de frisse zeebries. De textuur is verrassend rijk en licht olieachtig, maar wordt direct opgefrist door een strakke, citroenachtige zuurgraad die zorgt voor een ongekende precisie en drive.

Precisie in de wijngaard en kelder

De druiven voor deze Albariño worden met de hand geoogst op het moment van optimale aromatische rijpheid. Om de delicate fruitaroma's en de minerale structuur te bewaren, wordt de wijn gefermenteerd in roestvrijstalen tanks onder strikte temperatuurcontrole. Een essentieel onderdeel van het karakter komt voort uit de rijping op de fijne droesem (sur lie), wat de wijn zijn kenmerkende mondgevoel en extra complexiteit geeft. Het is een wijn van uitersten: krachtig en vol, maar tegelijkertijd vederlicht en verfrissend.

Gastronomische combinaties

Deze Albariño is bij uitstek een 'vins de mer'. Hij is de ultieme begeleider van alles wat uit de oceaan komt: van verse oesters en gegrilde sardines tot aan gamba's a la plancha met zeezout. Ook bij de verfijnde Aziatische keuken, zoals sashimi of ceviche met veel limoensap en chili, komt de wijn prachtig tot zijn recht. Door zijn ziltige karakter snijdt de wijn perfect door rijke sauzen of vette vissoorten.