Paolo Manzone

6 producten

De essentie van de Langhe: Het wijnhuis Paolo Manzone

Stap in de wereld van Paolo Manzone, een wijnhuis waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten in het hart van de wereldberoemde Langhe-streek. Sinds 1999 zwaait Paolo samen met zijn vrouw Luisella de scepter over hun landgoed in Sinio, nabij Serralunga d’Alba. Wat dit huis zo bijzonder maakt, is de tomeloze inzet voor kwaliteit boven kwantiteit. Met een diep respect voor de natuur en een scherp oog voor detail, slaagt Paolo Manzone er elk jaar weer in om wijnen te produceren die het unieke karakter van de bodem laten spreken.

Duurzaamheid en vakmanschap in de wijngaard

Bij Paolo Manzone geloven ze dat een topwijn in de wijngaard wordt geboren. De wijngaarden liggen op de meest gunstige hellingen van Serralunga d’Alba, bekend om hun kalkrijke bodems die zorgen voor kracht en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Het wijnhuis hanteert een duurzame 'Green Experience' filosofie: er wordt met de hand geoogst en het gebruik van bestrijdingsmiddelen wordt tot een minimum beperkt. Dit zorgt voor gezonde, geconcentreerde druiven die de basis vormen voor hun bekroonde Barolo’s en Barbera’s.

Een kelder vol geduld en precisie

In de kelder van Paolo Manzone draait alles om geduld. De wijnen krijgen alle tijd die ze nodig hebben om hun volledige potentieel te bereiken. Paolo maakt gebruik van een combinatie van moderne roestvrijstalen tanks en traditionele grote eikenhouten vaten (botti). Hierdoor behouden de wijnen hun frisse fruitkarakter, terwijl ze tegelijkertijd diepgang, structuur en verfijnde tannines ontwikkelen. Het resultaat is een portfolio aan wijnen die uitblinken in balans, elegantie en een loepzuivere expressie van het druivenras.

De iconen van Manzone: Van Barbera tot Barolo

Hoewel de Barolo’s van Paolo Manzone (zoals de beroemde 'Meriame') internationaal hoog aangeschreven staan, is de veelzijdigheid van het huis bewonderenswaardig. Of het nu gaat om de sappige en levendige Barbera d'Alba Fiorenza of de complexe, krachtige Nebbiolo; elke fles vertelt het verhaal van het landgoed. Het zijn wijnen voor de echte liefhebber die op zoek is naar authenticiteit en de pure, onvervalste smaak van Piëmont.

!