Pasqua

De creatieve expressie van Pasqua in Verona

Pasqua Vigilanti del Vino is een van de meest dynamische en innovatieve familiebedrijven van Italië, gevestigd in de historische wijnregio rondom Verona. Sinds de oprichting in 1925 door de broers Pasqua, is het huis geëvolueerd van een lokale producent naar een wereldwijd symbool voor Italiaanse creativiteit. Vandaag de dag staat de derde generatie, onder leiding van Riccardo en Alessandro Pasqua, aan het roer. Zij hebben het merk getransformeerd tot een "Wine Style House" dat de grenzen van traditie verlegt. Pasqua wordt geprezen om wijnen die de klassieke technieken van de Veneto, zoals de appassimento-methode, combineren met een gedurfde, moderne esthetiek en een ongekende aromatische rijkdom.

De wijngaarden van Pasqua beslaan de meest iconische gebieden van de Veneto, met een sterke focus op Valpolicella, Soave en Bardolino. De bodems in deze regio zijn uiterst divers, variërend van kalkhoudende klei en mergel in de heuvels tot vulkanische afzettingen in de Soave-zone. Deze variatie is essentieel voor de complexiteit en de structuur van de wijnen. Het milde klimaat nabij het Gardameer zorgt voor een gestage rijping van de druiven, wat resulteert in een fabelachtige balans tussen rijpe fruitaroma's en frisse zuren. Het is dit samenspel van factoren dat ervoor zorgt dat Pasqua jaar na jaar wijnen produceert met een opvallende helderheid en een haast tastbare verbinding met het Veronese landschap.

Meesterschap in de Appassimento-techniek en innovatie

Pasqua heeft de kunst van de 'appassimento' – het indrogen van druiven voor extra concentratie – tot een absolute specialiteit verheven, niet alleen voor hun Amarone maar ook voor hun innovatieve 'PassioneSentimento' lijn. In de kelder wordt gewerkt met uiterste precisie en een focus op het herinterpreteren van klassieke stijlen voor een internationaal publiek. De filosofie van de familie is gebaseerd op "begeerte naar ontdekking"; ze schuwen experimenten met nieuwe blends en moderne vinificatietechnieken niet. Dit resulteert in wijnen met een zijdezachte textuur, een diepe kleur en een loepzuivere afwerking, waarbij het karakter van de lokale druiven zoals Corvina en Trebbiano di Lugana altijd centraal staat.

Waarom Pasqua bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een verhaal vertellen en Pasqua is daar een perfect voorbeeld van. Het is een wijnhuis dat de Italiaanse traditie eert maar tegelijkertijd de standaard heeft gezet voor de toekomst van moderne, stijlvolle wijnen. Wij bieden u een breed scala uit hun bijzondere portfolio aan, zodat u zelf de veelzijdigheid van dit Veronese topdomein kunt ervaren. Wanneer u kiest voor Pasqua, kiest u voor de absolute top in innovatie uit de Veneto, met de garantie van een wijn die altijd een creatieve en onvergetelijke indruk maakt aan tafel.