Prats & Symington

Prats & Symington - Douro’s grensverleggende rode wijnen

Wat maakt Prats & Symington een bijzonder wijnhuis in Portugal? Het antwoord ligt in samenwerking, erfgoed en een duidelijke missie: laten zien dat het Douro‑gebied niet alleen uitstekende port maakt, maar ook droge rode wijnen van wereldklasse. Prats & Symington is een samenwerking waarin twee wijntradities samenkomen om topwijnen uit de Douro DOC te produceren.

Waar komt Prats & Symington vandaan?

Prats & Symington werd in 1999 opgericht als samenwerking tussen twee wijnfamilies met naam: de Symingtons uit Portugal en de Prats-familie uit Bordeaux. De Symingtons zijn al sinds 1882 actief in de Douro en behoren tot de belangrijkste producenten van port en stille Douro-wijnen. De Prats-familie staat bekend om haar rol in de Bordeaux-regio, met name door haar betrokkenheid bij Château Cos d’Estournel. Deze Frans-Portugese samenwerking bracht een nieuwe focus op droge rode wijnen in de Douro, met als eerste resultaat de inmiddels legendarische Chryseia, een Douro DOC-wijn die internationale erkenning oogstte en de regio ook op dat vlak op de kaart zette.

Waar ligt de Douro en wat maakt deze regio uniek?

De Douro vallei ligt in het noorden van Portugal en is één van de oudste officieel afgebakende wijngebieden ter wereld. De wijngaarden liggen op steile terrassen langs de kronkelende rivier de Douro, een landschap dat herkenbaar is vanwege zijn grillige schoonheid. Het gebied staat op de UNESCO Werelderfgoedlijst vanwege de cultuurhistorische wijngaarden en de eeuwenoude wijntraditie.

Het klimaat is intens: hete, droge zomers worden afgewisseld met frisse nachten. Deze omstandigheden zijn ideaal voor het rijpen van donkere druiven vol smaak zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Die combinatie van terroir en klimaat geeft de wijnen van Prats & Symington hun diepte, kracht en complexiteit.

Wil je meer achtergrond over de Douro als wijngebied? Bekijk dan de informatie op Wines of Portugal over de Douro regio

Wat is de stijl van Prats & Symington - en wat eet je erbij?

De wijnen van Prats & Symington combineren de kracht van Douro-fruit met zorgvuldige vinificatie, gericht op diepte en structuur. Zo biedt Post Scriptum een frisse, jonge stijl met pure fruitexpressie, ideaal bij geroosterde kip, tomatenpasta of paella. Prazo de Roriz is toegankelijk en sappig, met zachte tannines die mooi combineren met tapas, gegrilde groenten of lamskoteletten.

Deze wijnen dragen het keurmerk Douro DOC, wat staat voor gecontroleerde herkomst en kwaliteit. Dankzij hun veelzijdigheid komen ze zowel gastronomisch als op zichzelf perfect tot hun recht.

Portugese wijnen en port ontdekken?

Portugal is veel meer dan alleen port. De diversiteit aan inheemse druivenrassen, het heuvelachtige landschap en eeuwenoude wijntraditie maken het land tot een van Europa’s meest boeiende wijnlanden. Van krachtige rode Douro-wijnen tot frisse witte Vinho Verde en natuurlijk authentieke port. Je vindt het allemaal op Valkwijn.nl.