Trossos del Priorat 90 Minutes 2019

Verhaal over

Een krachtige Priorat vol expressie en structuur. De 90 Minuts van Trossos del Priorat is een rijke rode blend van Garnacha en Cabernet Sauvignon, afkomstig van leistenen bodems in het hart van Catalonië. De naam verwijst naar de 90 minuten rijden van Barcelona naar de wijngaarden. Maar waarschijnlijk duurt het bij deze wijn ook geen 90 minuten voor de fles leeg is.

In de geur herken je rijpe zwarte kersen, bramen, laurier, cederhout en een hint van cacao. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, een robuuste body en een lange, kruidige afdronk. De houtopvoeding voegt diepte toe zonder het fruit te overheersen.

Wijn Spijs suggestie

Kies voor kruidige gerechten bij deze wijn, zoals stoofpot van rund of wild, gegrilde aubergine met tomaat en oude kaas, kruidige linzenschotel of paddenstoelenstoof of belegen kazen zoals Manchego, Comté of Pecorino.

Over Trossos del Priorat

Trossos del Priorat is een jong wijnhuis in het hart van Priorat, opgericht in 2004 in het dorp Gratallops. Ze werken volledig duurzaam en kleinschalig, met veel respect voor terroir en traditie. De wijngaarden liggen op de kenmerkende leisteenbodems (“llicorella”), die zorgen voor spanning en mineraliteit in de wijnen. De stijl van het huis is modern, elegant en puur, met minimale interventie in de kelder.