Van Nahmen

Traditie en vakmanschap sinds 1917

Gelegen in Hamminkeln, aan de Nederrijn in Duitsland, wijdt de familie van Nahmen zich al vier generaties lang aan het persen van fruit. Wat begon als een ambachtelijke appelstroopmakerij, is onder leiding van de huidige eigenaar Peter van Nahmen uitgegroeid tot een producent van wereldformaat. De filosofie is door de jaren heen onveranderd gebleven: alleen door vast te houden aan ambachtelijke tradities en het gebruik van de allerbeste grondstoffen, kun je een sap maken dat de essentie van de vrucht perfect weergeeft.

De missie: Behoud van biodiversiteit

Van Nahmen staat bekend om hun inzet voor het behoud van oude, bijna vergeten fruitrassen. Door samen te werken met lokale boeren en boomgaarden met hoogstambomen (Streuobstwiesen) te ondersteunen, zorgen zij ervoor dat zeldzame rassen zoals de 'Rode Sterrenrenet' of de 'Orangé de Provence' abrikoos behouden blijven. Dit is niet alleen goed voor de natuur, maar levert ook sappen op met een uniek en karaktervol smaakprofiel dat je nergens anders vindt.

De stijl: De "Wijnfilosofie" in sap

Wat Van Nahmen uniek maakt, is dat zij fruit behandelen met de precisie van een wijnmaker. In plaats van standaard blends, maken zij veel monocépage-sappen: sappen van één specifiek druiven- of fruitras. Er wordt gelet op de oogsttijd, de balans tussen suikers en zuren, en de structuur van het sap. Hierdoor zijn hun sappen en nektars niet alleen een verfrissing, maar ook een serieus gastronomisch alternatief voor wijn. De sappen worden dan ook geserveerd in de beste sterrenrestaurants over de hele wereld.

Duurzaam en eerlijk

Bij Van Nahmen gaat kwaliteit hand in hand met duurzaamheid. Veel van hun producten zijn biologisch gecertificeerd en ze hanteren eerlijke prijzen voor hun telers. Door te kiezen voor Van Nahmen, kies je voor een product dat met respect voor de natuur en met enorme passie voor het ambacht is gemaakt.