Dark Horse wijnen uit Californië

4 producten

Dark horse is een prachtig wijnhuis gevestigd in de staat Californië. Beth Liston (eigenaresseen en oprichter) rijdt regelmatig met haar zwarte paard door de wijngaarden om het rijpingsproces van de druiven goed in de gaten te kunnen houden. De naam van het wijnhuis is dan ook hier aan afgeleid. Dark horse is nieuw in de markt en maakt wijnen op verschillende manieren. Zo proberen ze de oude en moderne stijl van wijn maken te combineren voor uitmuntende wijnen. De visie van het wijnbedrijf is om elegante, maar wel krachtige wijnen te produceren en hiervoor alleen de allerbeste druiven voor te gebruiken.

Beth Liston beschrijft haar stijl van wijnmaken als volgt;
''I’m constantly challenging myself to make better wine every year, and working out ways to create classic wines that are affordable and approachable, by working closely with our growers, especially during harvest time. At Dark Horse I use premium winemaking techniques at scale.'' - Lucy Shaw, 2021. 

!