Franz Haas

Franz Haas in Zuid-Tirol

Franz Haas is niet zomaar een wijnhuis; het is het kloppende hart van de wijnbouw in de Noord-Italiaanse regio Alto Adige (Südtirol). Sinds 1880 is het domein in handen van de familie Haas, maar het was de onlangs overleden Franz Haas VII die het huis naar een internationale cultstatus tilde. Hij stond bekend als de "maniacale perfectionist" van de Pinot Nero. Het wijnhuis staat symbool voor een zeldzame combinatie van alpine traditie en een uiterst gewaagde, bijna obsessieve visie op hooggelegen wijngaarden. Het huis wordt wereldwijd geprezen om wijnen die de brute kracht van de Dolomieten omzetten in een zijdezachte elegantie met een monumentale, haast etherische structuur.

Franz Haas heeft de kunst van het werken met Pinot Nero (Pinot Noir/Spätburgunder) tot een absolute wereldstandaard verheven, waarbij hij bewees dat de Elzas en Bourgogne een serieuze concurrent hebben in Zuid-Tirol. In de kelder wordt gewerkt met uiterste precisie onder leiding van de familie en hun team, waarbij elke variëteit en elk perceel afzonderlijk wordt behandeld. De opvoeding vindt plaats in een selectie van barriques, waarbij de focus ligt op textuur en het behoud van het delicate rode fruit. De filosofie is er een van kunst; elke fles moet een loepzuivere afspiegeling zijn van de bergflora, gekenmerkt door een zijdezachte afwerking en een fabelachtig bewaarpotentieel. De etiketten, ontworpen door de kunstenaar Riccardo Schweizer, onderstrepen de artistieke visie van het huis.

Waarom Franz Haas bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een verhaal vertellen en Franz Haas is daar een perfect voorbeeld van. Het is een wijnhuis dat de Italiaanse traditie niet alleen heeft bewaard, maar deze naar een internationaal topniveau heeft getild door integriteit en passie voor de regio Zuid-Tirol. Wij bieden u een selectie uit hun uitzonderlijke portfolio aan, zodat u zelf de unieke grootsheid van deze "Alchemisten van de Alpen" kunt ervaren. Wanneer u kiest voor Franz Haas, kiest u voor de absolute wereldtop uit de Dolomieten, met de garantie van een glas dat altijd een intellectuele en onvergetelijke indruk maakt aan tafel.