Benjamin Leroux Volnay 2021

De druiven achter Volnay

De meester van de moderne Bourgogne: Benjamin Leroux

Benjamin Leroux wordt door critici (zoals Jancis Robinson) beschouwd als de natuurlijke erfgenaam van de legendarische Henri Jayer. Na jarenlang de scepter te hebben gezwaaid bij het beroemde Comte Armand, vestigde hij zich als négociant-éleveur in Beaune. Zijn benadering van Volnay is er een van uiterste precisie. Volnay staat bekend als de meest 'vrouwelijke' appellatie van de Côte de Beaune, en Leroux slaagt erin om die zijdezachte textuur en florale puurheid in elke fles te vangen. Dit is Pinot Noir in zijn meest verfijnde, bijna etherische vorm.

Een sensueel en geparfumeerd smaakprofiel

In het glas vertoont de Volnay een heldere, robijnrode kleur. Het bouquet is direct verleidelijk: een mand vol vers rood fruit zoals frambozen en bosaardbeien, verweven met delicate tonen van viooltjes en pioenrozen. Naarmate de wijn ademt, ontstaan er subtiele aroma's van fijne specerijen en een lichte minerale toets. In de mond is de wijn een toonbeeld van elegantie. De tannines zijn ragfijn en bijna kantachtig, wat zorgt voor een zijdezacht mondgevoel. De levendige zuren geven de wijn een enorme frisheid en een lange, gracieuze afdronk.

Vakmanschap: Respect voor het terroir

Benjamin Leroux werkt uitsluitend met fruit van de hoogste kwaliteit, vaak afkomstig van biologisch of biodynamisch beheerde wijngaarden. In de kelder hanteert hij een regime van minimale interventie. De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten en het gebruik van nieuw eikenhout wordt strikt beperkt (vaak minder dan 20% à 25%) om de delicate aroma's van de Pinot Noir niet te overstemmen. Het resultaat is een wijn die spreekt van zijn afkomst: de kalkrijke bodems van Volnay die zorgen voor die onmiskenbare elegantie.