De-Carnivor Cabernet Sauvignon Californië 2019

Cabernet Sauvignon bevindt zich in de hoogste regionen van de wijnwereld en wordt ook wel ‘koning van de rode wijnen’ genoemd. Aan de top van de voedselketen staat deze Carnivor, een verfijnde wijn waarvan de gedurfde, intense smaak wordt geëvenaard door verfijnd mondgevoel. Nagenoeg inktzwart met een optimale balans en uitstekende concentratie in het fruit.

De hand geplukte Cabernet Sauvignon druiven van Carnivor

De druiven voor de-Carnivor Cabernet Sauvignon groeien op in het altijd zonnige Californië en worden geoogst bij optimale rijpheid, waardoor de rijke kleur en fluweelzachte tannines gemakkelijk kunnen worden onttrokken. Op de Mediterrane Lodi-wijngaarden selecteert de wijnmaker alleen de meest aromatische giststammen en past een warm gistingsproces toe, wat resulteert in een wijn met meer smaak en nóg fruitigere aroma’s en specerijen. De juiste opslag na de gisting zorgt voor de complexiteit in de mond en heeft een mooi evenwicht in de wijn gebracht. We kunnen Carnivor’s cabernet sterk aanraden door zijn top prijs-kwaliteitsverhouding, tevens heeft deze Carnivor-een vaste plek op alle wijnkaarten van de Valk Exclusief hotels!

Handmatige oogst speelt een grote rol in de Carnivor Cabernet Sauvignon. Alleen de beste Cabernet druiven worden gebruikt die op optimaal rijp zijn. Het resultaat is een Carnivor Cabernet Sauvignon met de top van rode wijn kan meedraaien. Eén van de twee rode koningen uit de Verenigde Staten. Wijndomein Carnivor noemt de Cabernet gewaagd, glad en verfijnd. Een feest voor het glas en een cabernet-wijn die gedronken moet worden met een stuk vlees. Bij Carnivor houden ze van grote gedurfte wijnen maar ook van een vlotte afdronk. Vlees is gemaakt voor Carnivor.