Château Pape Clement Rouge 2006 2006
Château Pape Clement Rouge
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Château Pape Clément is een Grand Cru die geschiedenis en kwaliteit ademt. Een klassieke Bordeaux met indrukwekkende diepgang.
Deze wijn is afkomstig van een van de oudste châteaux in Bordeaux, met wortels tot in de 13e eeuw. In handen van wijnicoon Bernard Magrez (in 2009 uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar) is dit domein uitgegroeid tot een schoolvoorbeeld van precisie en vakmanschap. Sinds 2001 worden alle druiven met de hand geplukt en handmatig ontsteeld. De productie is bewust klein gehouden, slechts 28 houten vaten, maar de kwaliteit behoort tot de top. Niet voor niets kreeg deze 2006 vintage maar liefst 95 punten van Robert Parker.
In het glas toont de wijn een diepe, warme kleur. De geur opent met rijp zwart fruit zoals cassis en braam, aangevuld met tonen van grafiet, sigarendoos en specerijen. De smaak is vol en gestructureerd, met verfijnde tannines en een lange, krachtige afdronk waarin de klasse van deze Pessac-Léognan volledig tot uiting komt.
Wijn Spijs suggesties:
Vlees: ossenhaas met truffeljus
Wild: ree met zwarte bessen en portsaus
Vegetarisch: aubergine uit de oven met Parmezaan en tijm