Corte Sant'Alda Amarone Valmezzane 2015

Verhaal over

Een biologische Amarone met indrukwekkende diepgang en elegantie. De Valmezzane van Corte Sant’Alda is krachtig, complex en perfect in balans.

De geur is rijk met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en gedroogd fruit. Ook subtiele tonen van cacao, espresso en specerijen. De wijn smaakt vol en rond, met fluweelzachte tannines en een levendige spanning. Donker fruit, vijgen en een hint van tabak komen prachtig samen in een lange, elegante afdronk.

Wijn Spijs suggesties

Langzaam gegaard vlees zoals runderstoof of hertenbout, gerechten met paddenstoelen, truffel of geroosterde groenten, stevige kazen zoals Parmigiano of Pecorino, maar ook pure chocolade-desserts.

Over Corte Sant’Alda

Wijnmaakster Marinella Camerani staat aan de basis van deze biodynamisch gecertificeerde Amarone. Op haar domein Corte Sant’Alda werkt ze met respect voor natuur en traditie. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, gedroogd in houten kisten en vervolgens op natuurlijke wijze vergist en gerijpt. Valmezzane komt van een specifiek, hoger gelegen perceel met optimale zonexpositie, een terroir dat concentratie en elegantie moeiteloos combineert.