Deutzerhof Spätburgunder Blanc de Noir 2022

Verhaal over

De elegantie van de Ahr: Deutzerhof Blanc de Noir

Deutzerhof is een van de meest gerespecteerde namen in de Ahr-vallei, een regio die wereldberoemd is om zijn Spätburgunder (Pinot Noir). Met deze 'Blanc de Noir' laat het wijnhuis zien dat ze de blauwe koningsdruif ook kunnen temmen tot een verfijnde witte wijn. Door de druiven direct na de oogst heel voorzichtig te persen, komt alleen het heldere sap vrij en krijgen de schillen geen kans om hun rode kleur af te geven. Het resultaat is een wijn met de frisheid van wit, maar met de kracht, structuur en het karakter van rood. Een unieke ervaring voor de avontuurlijke wijnliefhebber.

Een rijk en verfijnd smaakprofiel

In het glas vertoont de wijn een prachtige, bleekgele kleur met soms een uiterst subtiele koperen glans. Het bouquet is verrassend en gelaagd: je herkent aroma's van rode bessen en rijpe peer, aangevuld met een florale hint van witte bloesem en een vleugje kruidigheid. In de mond verrast de wijn door zijn mondvullende textuur. Waar een gemiddelde witte wijn soms stopt, gaat deze Blanc de Noir door met een lichte romigheid en een opvallende body. De afdronk is loepzuiver, mineraal en verkwikkend.

Vakmanschap van de steile hellingen

De druiven groeien op de steile, zonovergoten hellingen van de Ahr, waar de bodem rijk is aan leisteen en vulkanisch gesteente. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit. Bij Deutzerhof staat precisie centraal; de oogst gebeurt volledig met de hand om de druiven onbeschadigd bij de pers te krijgen. De vinificatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en de natuurlijke frisheid van de Spätburgunder te bewaren. Het is vakmanschap op het scherpst van de snede.