Stern Pfalz Spätburgunder 2021

Omschrijving

De Fransen horen het niet graag, maar als je een goede én betaalbare Pinot Noir zoekt, dan kun je beter in Duitsland terecht. Daar noemen ze hem Spätburgunder en is de prijs-kwaliteit verhouding een stuk aantrekkelijker. Deze van Stern bijvoorbeeld. Eén van de beste wijnmakers uit de Pfalz. Gerijpt in gebruikt eiken. Oftewel: in vaten waar al eerder wijn in heeft gerijpt.

Voor een Pinot Noir is deze wijn opvallend rijp en stevig. De druiven hebben duidelijk veel van de zon genoten. Het frisse fruit van bosbessen en pruimen overheerst. De houten vaten zorgen voor diepgang en vooral voor de kruidige toon die je herkent. Daar kan voor deze prijs echt geen Bourgogne tegen op.

Wijn Spijs suggestie

Het rode fruit en de lichte kruidigheid uit de wijn gaan perfect samen met gegrilde kip of kalkoen met tijm, geroosterde bietjes met geitenkaas of een romige champignonpasta. Liever een kaasplankje? Kies dan zachte kazen zoals Brie of jonge Comté. 

Over Weingut Stern

Weingut Stern staat bekend om hun zuivere stijl en focus op terroir. Deze spätburgunder wordt gerijpt in gebruikte houten vaten, waardoor het fruit centraal blijft staan. Een toegankelijke en veelzijdige Duitse pinot noir met precisie, zoals we dat van onze oosterburen gewend zijn.