Kaapse Vonkel 2023
Simonsig
Streek
Stellenbosch
Druif
Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot Noir
€16,75
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
De Simonsig Kaapse Vonkel is de allereerste Zuid-Afrikaanse bubbel als antwoord op de traditionele champagne. Deze vonkelwijn wordt gemaakt volgens de méthode cap classique (MCC), oftewel dezelfde méthode als die in de Champagne-regio wordt gebruikt.
De Vonkelwijn rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het wijnhuis. Door het contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma’s, biscuit en geroosterd brood. De wijn heeft een romige mousse, een volle en tegelijk complexe smaak en zeer aangename zuren. Klassiek uit de nieuwe wereld, en al jarenlang winnaar van vele prijzen voor mousserende wijnen.
