Les Bertholets Grande Réserve Chardonnay 2025

Omschrijving

Toegankelijk kwaliteitsdomein uit de Languedoc

Les Bertholets is een modern en dynamisch wijnmerk dat symbool staat voor de uitstekende kwaliteit die de Zuid-Franse regio Languedoc-Roussillon tegenwoordig voortbrengt. De wijnmakers selecteren met grote precisie de beste chardonnaydruiven van zorgvuldig beheerde percelen in de streek. Door traditionele Franse vinificatietechnieken te combineren met een eigentijdse smaakstijl, slaagt het huis erin om wijnen te maken die zowel rijk als uiterst toegankelijk zijn. Het merk heeft in korte tijd een ijzersterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van volle, houtgerijpte wijnen.

Volle textuur, rijpe aroma's en subtiel hout

Deze Grande Réserve is een honderd procent Chardonnay die een verleidelijke en gelaagde smaakervaring biedt. In het glas schittert de wijn met een intens goudgele kleur en een mooie, vette viscositeit. In de neus ontstaat een rijk boeket van rijp geel fruit, zoals sappige perzik en abrikoos, prachtig aangevuld met tonen van vanille, geroosterd brood en romige boter. De smaak is vol, romig en harmonieus met een haast vette textuur, die dankzij een subtiele houtrijping een fijne diepgang heeft gekregen. Een milde aciditeit houdt deze krachtige wijn in de afdronk perfect in balans.

Wijn-spijs suggesties

De rijke, romige body en de verfijnde houttoets maken deze Chardonnay een uitstekende gastronomische partner voor vollere gerechten. Bij de koude suggesties sluit de wijn perfect aan bij een salade met gerookte kip en walnoten, een tartaar van zalm met avocado of een rijkgevulde garnalencocktail. Warme combinaties komen fantastisch tot hun recht bij op de huid gebakken snoekbaars met een romige beurre blanc, gegrilde kipspiesjes met satésaus of een klassieke romige pasta met bospaddenstoelen. Ook bij romige kazen zoals Brie of Camembert is dit een uitstekende keuze.