Méthode Cap Classique kopen - Zuid-Afrikaanse bubbels bij Valkwijn

Méthode Cap Classique kopen? Bij Valkwijn.nl vind je een mooie selectie van deze verfijnde Zuid-Afrikaanse mousserende wijnen. MCC is het bewijs dat topkwaliteit bubbels niet alleen uit Europa komen. Onze selectie biedt een stijlvol alternatief voor champagne; fris, elegant en altijd feestelijk.

Wat is Méthode Cap Classique?

Méthode Cap Classique, vaak afgekort tot MCC, is de Zuid-Afrikaanse variant van champagne. Sinds 1971 maken wijnmakers in de Kaap mousserende wijn volgens de méthode traditionnelle: een tweede gisting op fles, die zorgt voor fijne bubbels en complexiteit. Omdat de naam champagne beschermd is, koos Zuid-Afrika voor zijn eigen benaming: Cap Classique.

Hoe wordt MCC gemaakt?

Net als champagne en cava ondergaat MCC een tweede vergisting op fles. Daarbij wordt de stille wijn gebotteld met een beetje suiker en gist, waardoor er in de fles bubbels ontstaan. De wijn rijpt vervolgens op de gistcellen, wat aroma’s van brioche, toast en noten oplevert, naast de frisse fruittonen van de druiven.

De meest gebruikte druivenrassen zijn Chardonnay en Pinot Noir, maar ook lokale druiven zoals Chenin Blanc worden steeds vaker toegepast.

Hoe smaakt Méthode Cap Classique?

MCC staat bekend om zijn fijne mousse, frisse zuren en elegante stijl, vaak met tonen van citrus, appel en steenfruit. Door het warme klimaat in de Kaap zijn de wijnen doorgaans iets ronder en fruitiger dan champagne, terwijl ze toch dezelfde verfijning en complexiteit hebben.

Méthode Cap Classique kopen bij Valkwijn

Bij Valkwijn.nl vind je een zorgvuldig gekozen assortiment MCC, van frisse Brut tot elegante Rosé. Met Méthode Cap Classique haal je een unieke bubbel in huis: authentiek Zuid-Afrikaans, gemaakt volgens eeuwenoude traditie, en altijd een feestelijk alternatief voor champagne.