Monte Dall'Ora Amarone Stropa 2015
Monte Dall’Ora
Streek
Veneto
Druif
Corvina
Molinara
Rondinella
€104,95
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Een Amarone met zeldzame finesse en gelaagdheid. La Stropa van Monte Dall’Ora is krachtig, intens en toch opvallend elegant. Een wijn voor wie het beste uit Valpolicella zoekt.
De geur is diep en complex, met tonen van zwarte kersen, pruimen en vijgen. Daaronder schuilen lagen van cacao, tabak, kruiden en een vleugje laurier. In de mond is hij geconcentreerd en fluweelzacht, met rijp donker fruit, fijne houttonen en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, warm en perfect in balans.
Bewaarpotentieel tot circa 2035 - 2040.
Wijn Spijs suggesties
Een Amarone als deze verdient smaakvolle gerechten zoals: gestoofd wild of hertenrug met rozemarijn, risotto met truffel of porcini, oude kazen als Parmigiano Reggiano of Castelmagno en desserts met pure chocolade of vijgen.
Over Monte Dall'Ora
La Stropa wordt volledig biologisch en biodynamisch geproduceerd door Alessandra en Carlo van Monte Dall’Ora. De druiven worden na de oogst 4 maanden gedroogd in houten kratten, waarna de vergisting op natuurlijke wijze plaatsvindt in open houten vaten. De rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten en lange flesrijping zorgen voor een Amarone met puurheid, balans en indrukwekkende diepgang.
