Moric

De visionaire renaissance van Moric in Burgenland

Moric (uitgesproken als 'Moritz') is het levenswerk van Roland Velich, een wijnmaker die de geschiedenis van de Oostenrijkse wijnbouw eigenhandig heeft geherdefinieerd. Gevestigd in het Burgenland, nabij de Neusiedlersee, startte Velich in 2001 met een missie: bewijzen dat de Blaufränkisch-druif tot de absolute wereldtop behoort, mits behandeld met de finesse van een Grand Cru uit de Bourgogne. Vandaag de dag staat Moric symbool voor een radicale terugkeer naar de bron. Het domein wordt wereldwijd geprezen om wijnen die de brute kracht van de Pannonische vlakte ombuigen naar een bijna breekbare elegantie en een loepzuivere mineraliteit.

Roland Velich heeft de kunst van het werken met Blaufränkisch tot een absolute filosofie verheven. In de kelder wordt gewerkt met uiterste precisie en een focus op minimale interventie; er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van inheemse gisten en de extractie is uiterst behoedzaam om de elegantie te waarborgen. De opvoeding vindt plaats in grote, gebruikte houten vaten (foudres) om het pure karakter van het terroir niet te maskeren met houtaroma's. Deze filosofie resulteert in wijnen met een zijdezachte textuur, ragfijne tannines en een loepzuivere afwerking die doet denken aan de grote wijnen van de Côte de Nuits of de Noord-Rhône.

Waarom Moric bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een verhaal vertellen en Moric is daar een perfect voorbeeld van. Het is een wijnhuis dat de Oostenrijkse traditie niet alleen eert, maar naar een internationaal topniveau heeft getild. Wij bieden u een selectie uit hun uitzonderlijke portfolio aan, zodat u zelf de unieke grootsheid van deze Blaufränkisch-revolutie kunt ervaren. Wanneer u kiest voor Moric, kiest u voor de absolute wereldtop uit het Burgenland, met de garantie van een wijn die altijd een intellectuele en onvergetelijke indruk maakt aan tafel.