Opus One

De Trans-Atlantische legende van Opus One in Oakville

Opus One is meer dan een wijnhuis; het is het symbool van een historische verzoening tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. Opgericht in 1978 als een joint venture tussen twee giganten – Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton Rothschild en Robert Mondavi – was het de eerste ultra-premium Californische wijn die de Franse traditie van de assemblage combineerde met het ongebreidelde potentieel van Napa Valley. Vandaag de dag staat het iconische, futuristische wijngoed in Oakville symbool voor een absolute toewijding aan perfectie. Opus One wordt wereldwijd geprezen om wijnen die de monumentale kracht van Californië paren aan een aristocratische, zijdezachte finesse.

De wijngaarden van Opus One beslaan vier percelen in de prestigieuze Oakville AVA, waaronder delen van de beroemde To Kalon-wijngaard. Het terroir kenmerkt zich door een bodemsamenstelling van alluviale sedimenten, grind en klei, wat essentieel is voor de drainage en de minerale complexiteit van de druiven. Door de unieke ligging in het midden van de vallei profiteren de stokken van warme middagen en de binnentrekkende ochtendmist van de San Pablo Bay, wat zorgt voor een gelijkmatige rijping. Het is dit samenspel van factoren dat ervoor zorgt dat Opus One jaar na jaar wijnen produceert met een opvallende structuur, diepe kleur en een haast tastbare verbinding met de bodem van Oakville.

Meesterschap in de Bordeaux-blend en de kunst van precisie

Bij Opus One wordt de kunst van de assemblage tot een absolute wetenschap verheven. Hoewel de Cabernet Sauvignon de onbetwiste ruggengraat vormt, spelen Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec een cruciale rol in het creëren van de kenmerkende gelaagdheid. In de kelder wordt gewerkt met uiterste precisie; de druiven worden handmatig geoogst en met optische sorteermachines geselecteerd. De opvoeding vindt gedurende 18 maanden plaats in uitsluitend nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rustperiode van nog eens 18 maanden op de fles. De filosofie is gericht op harmonie; elke jaargang moet een loepzuivere afspiegeling zijn van het specifieke oogstjaar, met zijdezachte tannines en een fabelachtig bewaarpotentieel.

Waarom Opus One bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een verhaal vertellen en Opus One is daar een perfect voorbeeld van. Het is een wijnhuis dat de brug heeft geslagen tussen Bordeaux en Californië en daarmee de standaard heeft gezet voor luxe wijnen op wereldniveau. Wij bieden u een selectie uit hun uitzonderlijke portfolio aan, zodat u zelf de unieke grootsheid van deze legendarische alliantie kunt ervaren. Wanneer u kiest voor Opus One, kiest u voor de absolute wereldtop uit de Verenigde Staten, met de garantie van een wijn die altijd een onvergetelijke en monumentale indruk maakt aan tafel.