Saint Clair Pinot Noir 2024

Verhaal over

Marlborough-meesterschap: Saint Clair Family Estate Pinot Noir

Saint Clair is een van de meest bekroonde wijnhuizen van Nieuw-Zeeland en staat wereldwijd bekend om hun ongekende precisie. Hoewel de regio Marlborough beroemd werd door Sauvignon Blanc, bewijst Saint Clair met hun Pinot Noir dat dit koele klimaat ook de perfecte bakermat is voor deze 'gevoelige' druif. De familie Ibbotson selecteert de beste percelen in de valleien van Marlborough, waar de combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor een langzame rijping. Het resultaat is een Pinot Noir die barst van het fruit, maar ook de elegantie en finesse heeft waar de liefhebber naar zoekt.

Een zijdezacht en aromatisch smaakprofiel

In het glas vertoont deze Pinot Noir een prachtige, robijnrode kleur. Het bouquet is direct herkenbaar en verleidelijk: intense aroma's van rijpe frambozen, rode kersen en aardbeien, subtiel aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje kruidigheid. Dankzij de zorgvuldige rijping op Frans eikenhout ontdek je verfijnde nuances van vanille, toast en een snufje versgemalen zwarte peper. In de mond is de wijn zijdezacht en elegant. De tannines zijn fijnmazig en de levendige zuren zorgen voor een prachtige frisheid en een lange, fruitige afdronk.

Vakmanschap uit de Southern Valleys

De kracht van Saint Clair ligt in hun 'sub-regional' benadering. De druiven voor hun Pinot Noir komen vaak uit de Southern Valleys, waar de zwaardere kleibodems zorgen voor meer structuur en kleurintensiteit. Na de oogst ondergaan de druiven een koude inweking om de pure fruitaroma's te extraheren. De vergisting vindt plaats in kleine open vaten, waarna de wijn geduldig rijpt in vaten van Frans eikenhout. Dit proces zorgt voor een naadloze integratie van het hout en benadrukt de pure expressie van de Pinot Noir-druif.