Spier Seaward Chenin Blanc 2023

Verhaal over

Ontdek de verfrissende en verfijnde Chenin Blanc Seaward van Spier, een wijn die je zintuigen onmiddellijk prikkelt met de geur van witte perzik, citrus, kweepeer en een subtiele hint van honingbloesem. De smaak is verrassend rijk en vol, waarbij het fruitige karakter zich meesterlijk mengt met een frisse levendigheid. De elegante afdronk zorgt ervoor dat je elke slok wilt herhalen.

Spier wijnen

De Seaward-wijnen van Spier zijn het resultaat van vakmanschap en passie, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven die groeien in de ideale kustgebieden van Zuid-Afrika, slechts 25 km van de Atlantische oceaan. De Chenin Blanc wijngaarden in het Swartland, ten noorden van Kaapstad, gedijen op het rijke Hutton-granietbodem die zorgt voor optimale vochtretentie. Deze droogland-wijnstokken leveren druiven van uitzonderlijke complexiteit, door hun lagere opbrengst, wat resulteert in een wijn van topkwaliteit.

De druiven worden met de hand geoogst, gekoeld en zorgvuldig gesorteerd voor ze in een uniek proces van fermentatie terechtkomen. 50% van het sap fermenteert in Franse eiken vaten van 300 liter, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks fermenteert, wat de wijn zijn levendige en verfijnde smaak geeft. Na zes maanden rijping op de lie, wordt de wijn perfect gebotteld.

Wijn Spijs suggestie

Deze Chenin Blanc is de ideale metgezel voor zeevruchten met pit of subtiel gerookte kip. Een wijn die elke gelegenheid onvergetelijk maakt!