Suavia

De zuiverheid van Suavia in het hart van Soave

Suavia is een van de meest gerespecteerde namen in de Soave Classico-regio, gelegen in het middeleeuwse dorpje Fittà. De naam van het wijngoed is een eerbetoon aan de oude naam van Soave en weerspiegelt de diepe verbinding met de historie van het land. Sinds de jaren tachtig heeft de familie Tessari zich volledig toegelegd op het maken van wijnen die de unieke identiteit van hun vulkanische bodems weerspiegelen. Vandaag de dag wordt het domein geleid door de drie zussen Meri, Valentina en Alessandra, die symbool staan voor een moderne visie op traditie. Suavia wordt wereldwijd geprezen om wijnen die de perfecte balans vinden tussen een loepzuivere mineraliteit en de rijke, bloemige elegantie van de Garganega-druif.

Een uniek terroir van zwarte vulkanische bodems

De wijngaarden van Suavia profiteren van een uniek microklimaat op de hooggelegen heuvels van de Soave Classico-zone, op ongeveer 300 meter boven zeeniveau. Wat dit terroir werkelijk uniek maakt, is de bodem van donker, basaltrijk vulkanisch gesteente. Deze 'zwarte grond' is rijk aan mineralen en houdt de warmte van de Italiaanse zon optimaal vast, wat essentieel is voor de structuur en de ziltige diepgang van de wijnen. Het is dit samenspel van factoren dat ervoor zorgt dat Suavia jaar na jaar wijnen produceert met een ongekende aromatische precisie en een kenmerkende rokerige ondertoon die nergens anders ter wereld te vinden is.

Meesterschap in Garganega en Trebbiano di Soave

Suavia heeft de kunst van het werken met inheemse druivenrassen tot een absolute specialiteit verheven. De familie weigert internationale rassen aan te planten en richt zich volledig op de Garganega en de zeldzamere Trebbiano di Soave. In de kelders wordt gewerkt met uiterste precisie en een focus op minimale interventie; de meeste wijnen rijpen uitsluitend op roestvrijstalen tanks om de pure expressie van het fruit en de vulkanische bodem niet te maskeren. De filosofie van de zussen Tessari is er een van geduld; zij geven de wijnen de tijd om op hun eigen droesem te rijpen, wat resulteert in een zijdezachte textuur en een fabelachtig bewaarpotentieel.

De iconische Monte Carbonare en de verfijnde Massifitti

In het assortiment bij Valkwijn nemen de paradepaardjes van Suavia een prominente plek in. De 'Monte Carbonare' is een van de meest gerespecteerde witte wijnen van Italië; een wijn afkomstig van één enkele wijngaard die uitblinkt in scherpte, ziltigheid en tonen van citrus en vuursteen. Daarnaast is de 'Massifitti', gemaakt van 100% Trebbiano di Soave, een eerbetoon aan de geschiedenis van de regio. Deze wijn is levendig en energiek, met een prachtige structuur en een lange, minerale afdronk. Voor wie op zoek is naar de ultieme expressie van de regio, is de Soave Classico van het huis een absolute must. Deze wijnen zijn bij uitstek geschikt voor gastronomische combinaties met verfijnde visgerechten, risotto of schaal- en schelpdieren.

Waarom Suavia bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een verhaal vertellen en Suavia is daar een perfect voorbeeld van. Het is een wijnhuis dat de authentieke ziel van de Veneto eert maar tegelijkertijd de standaard zet voor witte wijnen van wereldklasse. Wij bieden u een selectie uit hun bijzondere portfolio aan, zodat u zelf de unieke klasse van dit Italiaanse topdomein kunt ervaren. Wanneer u kiest voor Suavia, kiest u voor de absolute top uit de Soave Classico, met de garantie van een wijn die altijd een blijvende indruk maakt aan tafel.