Tinto Pesquera Reserva 2020

Omschrijving

Een monument van structuur en elegantie

De Reserva van Tinto Pesquera is de overtreffende trap van verfijning en wordt enkel gemaakt van de beste percelen Tempranillo van het domein. Door de langere rijping op zowel hout als fles ontstaat een wijn met een aristocratische gelaagdheid. Het is een eerbetoon aan de visie van de familie Fernández Rivera, waarbij kracht en elegantie op meesterlijke wijze samensmelten tot een wijn met een fabelachtig bewaarpotentieel.

Complex palet en zijdezachte textuur

In de neus ontvouwen zich complexe aroma's van geconfijt zwart fruit, pruimen en balsamico, aangevuld met nuances van tabak, cacao en leder. De mondervaring is groots en omhullend; de tannines zijn door de rijping zijdezacht geworden, terwijl de wijn zijn energieke frisheid behoudt. De smaakdiepgang is indrukwekkend, met lagen van fruit en specerijen die uitmonden in een eindeloze, verfijnde finale.

Gastronomische combinaties

Deze Reserva vraagt om gerechten van het hoogste niveau. Serveer de wijn bij langzaam gegaarde runderwangetjes, hazenpeper of een malse hertenbiefstuk met een rode wijnsaus. Voor de liefhebber van kaas is een combinatie met zeer oude, brokkelige kazen een onvergetelijke ervaring. Wij adviseren de wijn een uur voor serveren te decanteren.