Château de Villeneuve

Château de Villeneuve uit de Saumur-Champigny

Château de Villeneuve, majestueus uitkijkend over de Loire in de regio Anjou-Saumur, wordt wereldwijd erkend als een van de meest vooraanstaande en consciëntieuze producenten van de Loirevallei. Sinds de familie Chevallier het domein in 1969 verwierf, heeft het een fundamentele rol gespeeld in het bewijzen dat Cabernet Franc en Chenin Blanc uit de Saumur een fabelachtige precisie en een ongekend rijpingspotentieel bezitten. Het huis staat symbool voor een zeldzame combinatie van een achttiende-eeuws kasteel en een uiterst nauwkeurige focus op een volledig biologisch gecertificeerde wijnbouw op de kalkrijke plateaus. Het is dit samenspel van de harde kalksteenbodem, lokaal bekend als Tuffeau, en de zorgvuldige hand van Jean-Pierre Chevallier dat ervoor zorgt dat de wijnen een monumentale structuur bereiken met behoud van een vitale frisheid en een haast tastbare, vibrerende energie.

Meesterschap in de Saumur en de kracht van de Tuffeau

De wijnmaakmethode van Château de Villeneuve is gebaseerd op een uiterst minutieuze aanpak, waarbij de druiven handmatig worden geoogst om de aromatische integriteit te waarborgen. In de kelder, diep uitgehouwen in de kalkstenen rotsen onder het château, wordt gewerkt met uiterste precisie en een opvoeding op Frans eikenhouten vaten voor de topcuvées zoals 'Le Grand Clos'. De rode wijnen staan bekend om hun zijdezachte tannines en de kenmerkende tonen van grafiet en rood fruit, terwijl de witte Saumur-wijnen worden geprezen om hun rasechte mineraliteit en vlijmscherpe zuren. De focus ligt hierbij op het bewaren van de aromatische rijkdom en de minerale spanning; elke fles moet een loepzuivere afspiegeling zijn van de kalkrijke bodem, gekenmerkt door een rijke textuur en een verleidelijk boeket van frambozen, viooltjes, kweepeer, citrusvruchten en een subtiele, kalkachtige mineraliteit.

Waarom Château de Villeneuve bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een eerlijk verhaal vertellen over de hand van de Wijnmaker en de kracht van het Terroir, en Château de Villeneuve is daar het ultieme voorbeeld van. Of u nu kiest voor de verfijnde rode Saumur-Champigny of de gastronomische witte Saumur, u ervaart de absolute top uit de Loirevallei. Deze wijnen passen uitstekend bij de verfijnde gastronomie, van gebraden eendenborst en lamsvlees voor de rode wijnen tot gegrilde visgerechten, schaal- en schelpdieren en geitenkaas voor de witte selectie. Wanneer u kiest voor Château de Villeneuve, kiest u voor de integriteit en de decennialange expertise van Jean-Pierre Chevallier, met de garantie van een glas dat altijd een intellectuele en onvergetelijke indruk maakt aan tafel.