Croft

De historische weelde van Croft uit de Dourovallei

Croft, opgericht in 1588, is het oudste porthuis dat nog steeds onder zijn oorspronkelijke naam actief is en gevestigd is in het hart van de Dourovallei. Sinds de verwerving van het beroemde landgoed Quinta da Roêda in 1889 heeft het domein een fundamentele rol gespeeld in het definiëren van de klassieke Vintage Port-stijl. Het huis staat symbool voor een zeldzame combinatie van eeuwenoude traditie en een uiterst nauwkeurige focus op innovatie, zoals de introductie van de allereerste Rosé Port. het is dit samenspel van de karakteristieke leisteenbodems en de brandende zon in de Cima Corgo dat ervoor zorgt dat de Touriga Nacional en Touriga Franca een fabelachtige concentratie bereiken met behoud van een vitale frisheid en een haast tastbare, vibrerende energie.

Meesterschap in Port en de kunst van Quinta da Roêda

De wijnmaakmethode van Croft is geworteld in het behoud van de fruitige intensiteit, waarbij de druiven van Quinta da Roêda de ruggengraat vormen voor hun meest prestigieuze wijnen. In de kelder wordt gewerkt met uiterste precisie, variërend van het traditionele treden in granieten lagares tot moderne rijping op eikenhouten vaten voor de Reserve en Tawny-stijlen. de focus ligt hierbij op het bewaren van de souplesse en de aromatische rijkdom; elke fles, van de fruitige Distinction tot de complexe Quinta da Roêda Vintage Port, moet een loepzuivere afspiegeling zijn van het vakmanschap, gekenmerkt door een zijdezachte textuur en een verleidelijk boeket van zwarte bessen, eucalyptus en fijne specerijen.

Waarom Croft bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die een eerlijk verhaal vertellen over erfgoed en kwaliteit, en Croft is daar het ultieme voorbeeld van. Of u nu kiest voor de innovatieve Croft Pink voor een verfrissend aperitief of de diepgaande Croft Reserve Tawny voor bij het dessert, u ervaart de absolute wereldtop uit Portugal. Deze Ports passen uitstekend bij de rijke gastronomie, van blauwe kazen en pure chocolade tot gebrande noten en gedroogde vruchten. wanneer u kiest voor Croft, kiest u voor de integriteit en de historie van een van de meest gerespecteerde huizen uit de Dourovallei, met de garantie van een glas dat altijd een intellectuele en onvergetelijke indruk maakt aan tafel.