Domaine de la Roilette

De klassieke terroir-expressie van Domaine de la Roilette uit de Beaujolais

Domaine de la Roilette, gelegen in het prestigieuze dorp Fleurie, is een van de meest authentieke en gerespecteerde namen in de noordelijke Beaujolais. Sinds de familie Bernard het domein in 1967 overnam, heeft het een fundamentele rol gespeeld in het behoud van de traditionele stijl van de regio. Het huis staat symbool voor een zeldzame combinatie van ambachtelijk vakmanschap en een uiterst nauwkeurige focus op de specifieke granietbodems van hun wijngaarden. Domaine de la Roilette wordt wereldwijd geprezen om wijnen die de vrolijke fruitigheid van de Gamay-druif omzetten in een zijdezachte elegantie met een monumentale, minerale structuur.

Meesterschap in Gamay en de kunst van de semi-carbonische gisting

Alain Bernard en zijn team hebben de kunst van het werken met Gamay tot een absolute standaard verheven, waarbij zij de balans zoeken tussen fruit en structuur. In de kelder wordt gewerkt met uiterste precisie, waarbij gebruik wordt gemaakt van de traditionele semi-carbonische gisting om de aromatische rijkdom van de druif te vangen. De wijnen ondergaan vaak een rijping in grote houten vaten (foudres) om de tannines te polijsten zonder het karakteristieke fruit te maskeren. De filosofie is gericht op puurheid; elke fles moet een loepzuivere afspiegeling zijn van het 'climat', gekenmerkt door een zijdezachte textuur en een verleidelijk boeket van viooltjes, iris en rood fruit.

Waarom Domaine de la Roilette bestellen bij Valkwijn?

Bij Valkwijn selecteren we wijnen die de essentie van hun regio vangen, en Domaine de la Roilette is daar een perfect voorbeeld van. Het is een wijnhuis dat de identiteit van Fleurie naar een internationaal topniveau heeft getild door integriteit en de passie van de familie Bernard. Wij bieden u deze selectie aan zodat u zelf de unieke grootsheid van de "Koningin van de Beaujolais" kunt ervaren. Wanneer u kiest voor Domaine de la Roilette, kiest u voor een van de meest authentieke producenten uit Frankrijk, met de garantie van een glas dat altijd een verfijnde en onvergetelijke indruk maakt aan tafel.