William Fevre Chablis Valmur Grand Cru 2021

Verhaal over

Wat maakt deze Valmur Chablis zo lekker?

Topkwaliteit Chablis. William Fevre is een van de grootste chablis-producenten en maakt prachtige wijnen. Heerlijk fruit en mooie mineralen, zeer mooi in balans. Elegante wijn om extra van te genieten. 

Omdat de Valmur een Grand Cru is, voldoet deze Chablis aan de hoogste kwaliteitseisen. De Chablis Grand Cru Valmur van William Fevre is zeer fruitig met een mooi mineraal karakter. De wijn is krachtig maar perfect in balans met veel rondheid. In één woord: elegant. Aroma’s van appel, witte perzik en bloesem

Welke druiven worden er gebruikt voor deze William Fevre Chablis?

Voor Chablis wordt altijd de chardonnay-druiven gebruikt. De traditionele druif uit de Bourgogne. Het Chablis-gebied, waar William Fevre 78 hectare aan wijngaard heeft. Dus ook voor deze William Fevre Chablis Grand Cru Valmur is 100% chardonnay gebruikt.

De Chardonnay-druif is zeer veelzijdig. Deze chablis is hartstikke fris en mineralig een heerlijke dorstlesser.

Waar komt de Fevre Grand Cru Chablis Valmur vandaan?

De William Fevre Grand Cru Chablis Valmur komt uit de AOP Chablis. Chablis ligt een stuk noordelijker dan de rest van de Bourgogne, dus het is daar ook iets frisser. De wijngaard Valmur wordt in tweeën gesplitst aan de weerszijden van het pad Sainte Vaubourg. De bodem heeft diepere klei- kalksteenbodems dan andere Grand Cru’s.

Waar moet ik deze Valmur Grand Cru Chablis mee drinken?

De bijnaam voor chablis is niet voor niets oesterwater. Dankzij de ziltige en minerale ondertoon van deze William Fevre Valmur Grand Cru Chablis gaat deze wijn perfect samen met oesters. Ook met andere schaal- en schelpdieren gaat deze wijn perfect samen.