1862 Huiswijn - Chardonnay 2023

Verhaal over

Een fruitige witte wijn met een volle structuur en aroma's van ananas, mango en citrus. Chardonnay is populair onder witte wijndrinkers en wij begrijpen heel goed waarom. Deze chardonnay staat dan ook niet voor niets op de menukaart van alle Valk Exclusief hotels & restaurants. De 1862 - Chardonnay is een sappige wijn met een volle structuur en aroma's van tropisch fruit. De Chardonnay smaakt heerlijk bij een borrelplank met diverse kazen en worsten, maar ook bij zalm en romige pastasauzen. 

De druif Chardonnay

De Chardonnay druif is eenvoudig te verbouwen en doet het goed in verschillende gebieden. Deze druivensoort kan zowel koude als warme klimaten goed aan. Uiteraard heeft het klimaat invloed op de smaak en structuur van de wijn. Over het algemeen is chardonnay uit Zuid-Afrika, Chili, Argentinië en Californië wat voller. Dit komt doordat deze gebieden warmer zijn en er wordt vaak gebruik gemaakt van houtrijping in het vinificatieproces. Dit geeft soms een wat boterige smaak. De chardonnay uit Frankrijk, Spanje en Italië is doorgaans wat delicater en kan soms zelfs fris zijn met meer citrustonen en aroma's van appel.

De kwaliteit van Van der Valk

De 1862 - Chardonnay komt uit Chili, om precies te zijn uit het prestigieuze wijngebied Central Valley. De wijn wordt speciaal gemaakt voor de Valk Exclusief hotels. Ieder jaar is er een keuring waar de wijn wordt beoordeeld door onze inkopers en wijnspecialisten. Zo behouden we de kwaliteit en continuïteit.