Baron de Ley Finca Monasterio 2021
Baron de Ley
Streek
Rioja
Druif
Cabernet Sauvignon
Garnacha
Graciano
Mazuelo
Tempranillo
€29,05
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Finca Monasterio van Barón de Ley is een krachtige en tegelijk verfijnde rode wijn uit Rioja, afkomstig van een speciaal perceel rondom het oude klooster van Barón de Ley. In het glas kleurt hij diep donkerpaars, een voorbode van intense aroma’s. De geur is rijk en verleidelijk, met tonen van rijpe zwarte bessen, mokka, zoethout, cacao en een vleugje kruidigheid.
De smaak is fluweelzacht en tegelijk indrukwekkend vol. Sappig donker fruit gaat hand in hand met zachte tannines en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De lange, gulle afdronk nodigt meteen uit tot een volgende slok. Een karaktervolle wijn die het uitstekend doet bij gegrild of geroosterd vlees.
Achtergrond & werkwijze
Voor deze bijzondere wijn worden alleen de beste druiven met de hand geoogst, na een strenge selectie in de wijngaard. Alles draait om kwaliteit, van het gebruik van kleine kratjes om de druiven intact te houden tot een zorgvuldige vinificatie in op maat gemaakte fermentatievaten.
De blend bestaat hoofdzakelijk uit Tempranillo, aangevuld met kleine hoeveelheden andere druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte, structuur en complexiteit.
Na de rijping wordt de uiteindelijke wijn samengesteld en krijgt de fles zijn kenmerkende metalen etiket met de kloosterbel, een verwijzing naar het historische hart van het domein.
