Care Crianza Nativa 2022

Omschrijving

Een moderne klassieker uit Cariñena: Care Crianza

De Care Crianza van Bodegas Añadas laat zien hoe verrassend en verfijnd de combinatie van inheemse en internationale druivenrassen kan zijn in de DO Cariñena. Op het karakteristieke etiket prijkt wederom een kunstzinnig gezicht van de lokale kunstenaar Enrique Torrijos, wat het moderne en expressieve karakter van dit domein onderstreept. Deze Crianza is dé wijn voor wie op zoek is naar de rijke, kruidige complexiteit van een houtgerijpte Spaanse rode wijn, maar dan met een doordrinkbaar, fruitig profiel en fluweelzachte structuur.

Een rijk en harmonieus smaakprofiel

In het glas heeft de Care Crianza een diepe, kersenrode kleur met mooie robijnrode reflecties. Het bouquet is aantrekkelijk en rijk: tonen van rijp donker fruit zoals bramen, zwarte bessen en kersen smelten naadloos samen met verfijnde aroma's van houtrijping. Denk aan nuances van vanille, geroosterde toast, cacao en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is de wijn vol, romig en prachtig gebalanceerd. De tannines zijn zacht en rijpt, terwijl een fijne zuurgraad het geheel opwekkend houdt. De lange afdronk laat een prettige herinnering achter aan rood fruit, cacao en cederhout.

De perfecte combinaties aan tafel

Deze Crianza is een echte alleskunner aan de diner- of borreltafel. Hij past uitstekend bij stevige Spaanse tapas, zoals albóndigas (gehaktballetjes in tomatensaus), chorizo, of gegaarde lamskoteletjes. Ook bij gegrild rood vlees, varkenshaas, milde stoofschotels en rijpe, harde kazen zoals Manchego is het een schot in de roos. Probeer hem daarnaast gerust bij een klassieke paella de carne.