Château La Tour Blanche 2009 2009
Château La Tour Blanche
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
Een Sauternes‑icoon op z’n best deze Château La Tour Blanche uit 2009. Rijke goudgele kleur en aroma's van tropisch fruit, denk aan groene mango en passievrucht, gecombineerd met geconfijte citrusschil, honingraat en subtiele amandel‑ en brioche‑tonen. Qua smaak is de wijn rijk aan zoetheid, maar nooit zwaarmoedig door de fijne, frisse zuurgraad. Geuren en smaken van abrikoos, witte perzik, sinaasappelconfituur en warme specerijen lopen harmonieus in elkaar over. De finish is lang, elegant en licht ziltig, precies wat we verwachten van een topSauternes.
Wijn Spijs suggestie
Deze wijn komt perfect tot zijn recht bij een klassiek dessert als crème brûlée of een tarte tatin van appel met karamel. Ook oude blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Bleu d’Auvergne vormen een verrassend goede match, waarbij de zoute en romige smaken prachtig samengaan met het zoet en de zuren van de wijn. Een keer wat anders? Serveer deze Sauternes dan als luxe aperitief.