Corte Sant'Alda Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magri 2021
Corte Sant’Alda
Streek
Veneto
Druif
Corvina
Rondinella
€34,95
Op voorraad
- Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Verhaal over
De biologische Campi Magri van Corte Sant’Alda is een expressieve en overtuigende Ripasso die meteen charmeert. Intense geur van rijp rood fruit, rode kersen, zwarte kersen en pruimen, samen met bloemige accenten van viooltjes en een zachte kruidigheid.
De textuur is vol en warm, maar zonder zwaar te worden. Het fruit komt opnieuw prominent naar voren, elegant ondersteund door milde specerijen en een subtiele toets van kersenhout. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, waardoor de wijn prettig drinkt. De afdronk is lang, met een aangename nasleep van fruit en kruiden.
Wijn Spijs suggesties
Deze Ripasso heeft genoeg body en warmte om gerechten met diepe smaken te begeleiden, zonder te overheersen. Probeer hem bij stoofgerechten met rund of wild of bij gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas. Ook bij (vega)lasagne en halfharde tot gerijpte kazen (Taleggio, Pecorino) past deze wijn uitstekend.
Over Corte Sant’Alda
Wijnmaakster Marinella Camerani geldt als een pionier in de Valpolicella. Al sinds de jaren 90 werkt ze volledig biologisch en biodynamisch op haar domein Corte Sant’Alda. Ze combineert traditie met een diepe verbondenheid met de natuur en streeft in elke wijn naar puurheid en expressie van het terroir. Campi Magri is haar interpretatie van Ripasso met elegantie en karakter.
