Domaine Des Diables L' Hydropathe Rosé 2023

Name: Domaine Des Diables L' Hydropathe Rosé
Brand: Domaine Des Diables
SKU: 14907
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock

Domaine Des Diables

Enorm lekker aroma's die je in een goede rosé terugvindt. De ’s nachts geplukte Syrah (60%) en Grenache druiven worden apart met schilletjes gedurende vijf uur ingeweekt op stalen vaten.N… Enorm lekker aroma's die je in een goede rosé terugvindt. De ’s nachts geplukte Syrah (60%) en Grenache druiven worden apart met schilletjes gedurende vijf uur ingeweekt op stalen vaten.Nadat de vruchtjes zijn geperst rust het afgevloeide sap nog een week ongefilterd in afgesloten kuipen waarin zuurstof geen kans krijgt schade aan te r… Lees meer

Streek

Provence

Druif

Grenache Syrah / Shiraz

€24,95

Op voorraad

Op werkdagen voor 15:30 besteld, is morgen in huis
Gratis afhalen in onze wijnhandel
Meer dan 100 wijnhuizen

Verhaal over

Enorm lekker aroma's die je in een goede rosé terugvindt. De ’s nachts geplukte Syrah (60%) en Grenache druiven worden apart met schilletjes gedurende vijf uur ingeweekt op stalen vaten.

Nadat de vruchtjes zijn geperst rust het afgevloeide sap nog een week ongefilterd in afgesloten kuipen waarin zuurstof geen kans krijgt schade aan te richten. Juist door deze langzame opvoeding ontstaat een zeer zuivere wijn waarin de karakteristieken van de verschillende biologisch behandelde wijngaarden zijn terug te proeven. Eenmaal in de assemblage geurt en smaakt hij verfijnd naar rijpe rode vruchten. Het is zijn aangename mineraliteit en langere afdronk die hem onderscheiden van zijn lichtere broers. Daarom combineert deze complexere rosé iets gemakkelijker met kruidige ingredienten. Voor wie aan tafel liever een andere kleur prefereert kan deze provencewijn altijd vóór het eten nog schenken: een mooier aperitief dan deze Côté Sainte Victoire is moeilijk denkbaar.