Warwick Old Vine Chenin Blanc 2021

Omschrijving

Warwick The Old Vine Chenin Blanc

De Warwick 'The Old Vine' Chenin Blanc is een adembenemend eerbetoon aan de rijke wijnbouwgeschiedenis van Zuid-Afrika. Deze wijn is officieel gecertificeerd door het prestigieuze Old Vine Project, wat garandeert dat de gebruikte wijnstokken ten minste 35 jaar oud zijn. Deze oude stokken, diep geworteld in de verweerde granietbodems van Stellenbosch, leveren een zeer lage opbrengst maar een ongekende concentratie en mineraliteit op die je direct terugproeft in het glas.

Een complex meesterwerk met een levendige frisheid

In het glas toont de wijn een schitterende goudgele kleur. Het meeslepende bouquet is buitengewoon complex, met rijpe aroma's van gele appel, kweepeer en sappige perzik, prachtig verweven met subtiele tonen van honing, amandel en een vleugje vuursteen. In de mond verrast de wijn met een vlezige, weelderige textuur en een enorm fruitvolume, perfect in balans gehouden door uiterst verfijnde, levendige en knisperende zuren.

Een gastronomische hoogvlieger aan de dinertafel

Dankzij zijn rijke structuur en aromatische intensiteit is deze Chenin Blanc een absolute must-try voor elke wijnliefhebber. Hij schittert naast rijkere visgerechten, gebakken zeetong, romige pasta's, gevogelte of milde Indiase curry's. Dit is een serieuze, gelaagde witte wijn die laat zien waarom Chenin Blanc de nationale trots van Zuid-Afrika is.

Tim Atkin | 93 pts
Dutch Wine Apprentice | 93 pts
Perswijn | 17/20