Warwick Professor Black Pitch Black 2023

Omschrijving

Warwick Professor Black Pitch Black

De Warwick Professor Black 'Pitch Black' is een gedurfde en meesterlijk gecomponeerde rode blend die de innovatieve geest van het beroemde Stellenbosch-domein weerspiegelt. De basis van deze wijn wordt gevormd door de klassieke Bordeaux-rassen, waarbij Cabernet Sauvignon en Merlot de hoofdrol opeisen. De druiven rijpen op de koele hellingen van de Simonsberg, wat de wijn zijn kenmerkende Zuid-Afrikaanse structuur geeft: een perfecte synergie tussen rijpe fruitkracht en verfijnde elegantie.

Een diepdonker boeket met soepele tannines

Pitch Black presenteert zich in het glas met een intense, diepe robijnrode kleur. Het verleidelijke bouquet opent met prominente aroma's van zwarte bessen, rijpe bramen en pruimen, subtiel omhuld door tonen van cederhout, milde specerijen en een zachte hint van vanille. In de mond verrast de wijn met een brede, vlezige body en een fluweelzachte textuur. De rijpe, versmolten tannines zorgen voor een harmonieuze balans en leiden naar een lange, verwarmende afdronk.

De ultieme metgezel voor de betere braai

Dankzij zijn soepele en tevens krachtige karakter is deze rode blend de ultieme wijn voor een gezellig diner of een traditionele Zuid-Afrikaanse braai. Hij combineert uitstekend met gegrilde entrecote, malse lamsracks met verse kruiden of rijke stoofschotels. Een uiterst betrouwbare klassieker die garant staat voor puur drinkplezier.

Grote Hamersma | 9
Tim Atkin | 93pts
Perswijn | 16/20