• 0,75L

Castello Monaci Fiano Salento 2020

0,75L
Op voorraad
Artikel 17099

De Salento wijn heeft een fris, fruitig boeket. Amandel en citrus en tonen van peer en ananas geven deze Fiano-wijn een zeer mooie, frisse drinkstroom in de mond, de smaak is perfect gedefinieerd, een goede zuurgraad ondersteund de heerlijke frisheid, smaken van mineraliteit en kruiden. Kortom een succesvolle en zeer typische Castello Monaci Fianowijn!

Wijnomschrijving

Deze witte Puglia-wijn uit Salento wordt gemaakt van de Fianodruif. De Fiano-druif voorziet de Italiaanse witte wijn van zijn smaak en geur. De wijn van Castello Monaci hebben namen als Kreos, Maru, Aiace, Pulina en Medos, legendes en mythen die doen denken aan de Griekse oorsprong van Apulië. De wijn wordt gemaakt van lokale druivenrassen zoals Negramaro, Primitivo, en Malvasia Nera uit Lecce.

Terroir voor de Fianodruif

Dicht bij de middellandse zee, op de weg naar Taranto, niet ver van de stad Lecce, ligt aan de poorten van Salice Salentino het wijnhuis van Monaci. Het landgoed ligt midden tussen de eeuwenoude olijfbomen met daarbij een weelderige wijngaard. De wijnrank waaraan de Fianodruif groeit staat op diepe droge kleigrond, gecomplementeerd met kalksteen. De Italiaanse Fiano-variëteit groeit uitstekend in Puglia, door alle invloeden ontstaat in de fianovariëteit meer frisheid en een speciale minerale kleur krijgt. De Castello Monaci Acante Fiano Salento is een enkele variëteit.

Vinificatieproces

Oogsten van de Fianodruiven gebeurt tijdens de koelste uren van de nacht, in september worden de druiven voor de Acante Fiano-wijn van het land gehaald. Om een perfecte en volledige extractie van de aromatische fractie van de wijn te garanderen is er een lichte maceratie op de schil. Hierna volgt de fermentatie in stalen vaten bij lage temperaturen, gedurende twee weken worden de wijnen gerijpt bij 8 tot 12 graden. Vervolgens rijpt de wijn verder op gisten hierdoor verrijkt de smaak van deze Salento-wijn en krijgt het zijn minerale smaaktonen.

Artikel
17099
Wijnhuis
Castello Monaci
Jaar
2020
Type
Wit
Soort
Wijn
Land van herkomst
Italië
Streek
Puglia
Druif
Fiano
Lagering
100% Roestvrijstalen vat
Te combineren met (Eten)
Risotto, Salade, Witvis, Zalm
Alcohol percentage
13%
Inhoud
0,75L
Eenheid
Fles
Sluiting
Kurk

De Grote Hamersma
8+
€ 11,95
per Fles
Verzendkosten

Iedere bestelling wordt verzonden via PostNL en verpakt in speciaal FSV-gecertificeerd karton, ontwikkeld voor het verzenden van flessen.


Nederland

De verzendkosten voor adressen binnen Nederland bij bestellingen onder de € 100 netto bedragen € 5,95. .

Voor bestellingen boven de € 100 netto betaalt u geen verzendkosten.


België & Duitsland

In België en Duitsland betaalt u € 5,95 aan verzendkosten onder de € 100 + een toeslag per 12 flessen van € 3,50.

Bij bestellingen boven de € 100 betaalt u geen verzendkosten, slechts een toeslag per 12 flessen van € 3,50.

Verzonden met PostNL

Productomschrijving

Wijnomschrijving

Deze witte Puglia-wijn uit Salento wordt gemaakt van de Fianodruif. De Fiano-druif voorziet de Italiaanse witte wijn van zijn smaak en geur. De wijn van Castello Monaci hebben namen als Kreos, Maru, Aiace, Pulina en Medos, legendes en mythen die doen denken aan de Griekse oorsprong van Apulië. De wijn wordt gemaakt van lokale druivenrassen zoals Negramaro, Primitivo, en Malvasia Nera uit Lecce.

Terroir voor de Fianodruif

Dicht bij de middellandse zee, op de weg naar Taranto, niet ver van de stad Lecce, ligt aan de poorten van Salice Salentino het wijnhuis van Monaci. Het landgoed ligt midden tussen de eeuwenoude olijfbomen met daarbij een weelderige wijngaard. De wijnrank waaraan de Fianodruif groeit staat op diepe droge kleigrond, gecomplementeerd met kalksteen. De Italiaanse Fiano-variëteit groeit uitstekend in Puglia, door alle invloeden ontstaat in de fianovariëteit meer frisheid en een speciale minerale kleur krijgt. De Castello Monaci Acante Fiano Salento is een enkele variëteit.

Vinificatieproces

Oogsten van de Fianodruiven gebeurt tijdens de koelste uren van de nacht, in september worden de druiven voor de Acante Fiano-wijn van het land gehaald. Om een perfecte en volledige extractie van de aromatische fractie van de wijn te garanderen is er een lichte maceratie op de schil. Hierna volgt de fermentatie in stalen vaten bij lage temperaturen, gedurende twee weken worden de wijnen gerijpt bij 8 tot 12 graden. Vervolgens rijpt de wijn verder op gisten hierdoor verrijkt de smaak van deze Salento-wijn en krijgt het zijn minerale smaaktonen.

Meer informatie
Artikel
17099
Wijnhuis
Castello Monaci
Jaar
2020
Type
Wit
Soort
Wijn
Land van herkomst
Italië
Streek
Puglia
Druif
Fiano
Lagering
100% Roestvrijstalen vat
Te combineren met (Eten)
Risotto, Salade, Witvis, Zalm
Alcohol percentage
13%
Inhoud
0,75L
Eenheid
Fles
Sluiting
Kurk

De Grote Hamersma
8+