-
0,75L
-
José Pariente Verdejo Rueda do Organic 'Cuvée Especial' 2021
Een waanzinninge intensiteit in een moderne definitie van Verdejo, dat is het resultaat na de zoektocht naar een andere en originele Verdejo. Door analyse en nieuwe vinificatietechnieken deze wijn met spannende diepgang ontwikkeld.
Het ontstaan vande Verdejo is een combinatie van complex werk in het veld en een innovatieve uitwerking in ovale betonnen vaten. De wijn wordt 8 maanden in deze betonnen vaten, op de lie.
De druiven komen van een 35 jaar oude wijngaard, aangeplant als bush vines in Camino del Puerto, in de buurt van La Seca. De selectie van de druiven vindt plaats in het veld en de druiven gaan in kratten van 20 kilo.
Door aan deze strenge regels te houden, worden lage opbrengsten van hoge kwaliteit gegarandeerd. De ovale vaten van klei en beton maken de wijn bijzonder.
Ze bieden het ideale antwoord op de actuele studies betreffende de nieuwste mogelijkheden voor de Verdejo-druif. De vorm en het verschil in temperatuur op verschillende hoogtes creëert een circulaire stroom, waardoor het effect van de lie versterkt wordt.
De vaten zorgen ook voor een betere bescherming voor de wijn en biedt de kans langer te rijpen zonder oxidatie. Na de fermentatie in de ovale vaten en rijping op de lie voor 8 maanden wordt de wijn gebotteld.
- Artikel
- 709340
- Wijnhuis
- José Pariente
- Jaar
- 2021
- Type
- Wit
- Soort
- Wijn
- Land van herkomst
- Spanje
- Streek
- Rueda
- Druif
- Verdejo
- Lagering
- Betonnen tank
- Serveer temperatuur
- 6 - 10°C
- Te combineren met (Eten)
- Asperge, Gevogelte, Kaas, Kaasfondue, Kreeft, Pasta met roomsaus, Salade, Schaal- en Schelpdieren, Sushi, Witvis, Zalm
- Kenmerken
- Biologisch
- Alcohol percentage
- 13,5%
- Inhoud
- 0,75L
- Eenheid
- Fles
- Sluiting
- Kurk
- Waardering
- Oogstjaar 2016 - 8,5 (Proefschrift) Oogstjaar 2020 - 5* (Perswijn)
Uw bestelling wordt verzonden via PostNL en verpakt in een FSV-wijndoos, ontwikkeld voor het verzenden van flessen. Afhalen is gratis!
*99% van bestellingen die vóór 15:30 uur zijn geplaatst worden de volgende werkdag bezorgd. Wij blijven afhankelijk van PostNL, hier hebben wij helaas geen invloed op.
Nederland
De verzendkosten voor adressen binnen Nederland bij bestellingen onder de € 100 netto bedragen € 5,95. .
Voor bestellingen boven de € 100 netto betaalt u geen verzendkosten.
België & Duitsland
In België en Duitsland betaalt u € 5,95 aan verzendkosten onder de € 100 + een toeslag per 12 flessen van € 3,50.
Bij bestellingen boven de € 100 betaalt u geen verzendkosten, slechts een toeslag per 12 flessen van € 3,50.
