- Klanten beoordelen ons met een 9,5
- Gratis afhalen in onze wijnhandel
- Meer dan 100 wijnhuizen
Specificaties
Productomschrijving
Chassagne Montrachet is een van de vijf gemeenten van de befaamde 'Côte des Blancs', gelegen in het zuiden van de 'Côte de Beaune'. De gerenommeerde wijngaard Le Montrachet overlapt met de gemeente Chassagne en komt derhalve aan zijn naam. Menig dorp in de Bourgogne leeft naar de traditie van de beste wijngaard toevoegen aan zijn naam.
De witten wijnen van Chassagne Montrachet zijn het meest robuust van de vijf gemeenten en worden minder verfijnd en ongecompliceerder naarmate je zuiderlijker van de Grand Cru wijngaarden op de grens met Puligny komt. Chardonnay is de enige druif die hier voor de witte wijnen wordt gebruikt. Louis Jadot garandeert topkwaliteit door met wijnboeren afspraken te maken voor levering van de beste druiven.
Druiven zijn met de hand geoogst en in kleine kisten gelegd om de druiven intact te houden. Vervolgens zijn ze voorzichtig geperst en gegist in houten vaten, waarvan 1/3 deel nieuw. Rijping gebeurt 15 maanden op de lie voor de botteling.
Koel deze Montrachet licht en laat hem goed op temperatuur komen. Fraaie kelderwijn die met gemak 8-12 jaar kan liggen.